Donair de carne de res
Disfruta de los sabores intensos de este Donair de Carne de Res casero, un clásico canadiense inspirado en la cocina de Medio Oriente. Esta receta combina carne molida sazonada, horneada a la perfección, con una mezcla de especias aromáticas como pimentón, orégano y un toque de cayena para un suave toque picante. La carne de res en rodajas finas se coloca sobre pan de pita caliente y crujiente, y se cubre con verduras frescas y coloridas como lechuga, tomate, cebolla roja y pepino. Una cremosa salsa casera de ajo-yogur añade riqueza agridulce que lo une todo. Perfecto para una cena indulgente pero fácil, este Donair de Carne de Res lleva el sabor de calidad de restaurante directamente a tu cocina en solo 90 minutos. Ya seas aficionado a los wraps o estés buscando una nueva forma de disfrutar de carne molida, ¡esta receta seguramente será un éxito!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de res molida
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Orégano seco
- 0.25 tsp Pimienta de cayena molida
- 1 tbsp Harina de trigo todo uso
- 4 pieces Pan de pita
- 1 cup Yogur natural
- 2 cloves Dientes de ajo (picados)
- 2 tbsp Jugo de limón
- 1 tbsp Perejil recién picado
- 1 cup Lechuga (picada)
- 1 medium Tomate (en dados)
- 0.5 medium Cebolla roja (cortada en rodajas finas)
- 0.5 medium Pepino (en rodajas)
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la sal, la pimienta negra, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta de cayena y la harina de uso general. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Forme la mezcla en forma de pan y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 45-60 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y tenga una textura firme.
Mientras la carne se cocina, prepara la salsa de ajo mezclando yogur natural, ajo picado, jugo de limón y perejil en un recipiente mediano. Revuelve bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Una vez que la carne esté cocida, déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en tiras finas.
Calienta el pan de pita en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que esté ligeramente crujiente.
Para armar el donair, coloca una capa de lechuga rallada en cada pan pita, añade rodajas de carne de res, y cubre con tomate picado, cebolla roja en rodajas y pepino.
Rocía con la salsa de ajo preparada. Dobla el pan de pita sobre el relleno y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2159 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.8 g | 142% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 3868 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 175.4 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 125.1 g | 250% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 689 mg | 53% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 2826 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
