Doce de Leite bajo en carbohidratos
Sumérgete en la riqueza cremosa de este Doce de Leite bajo en carbohidratos, una versión libre de culpa de la amada golosina de tipo caramelo de Brasil. Elaborado con nata, mantequilla sin sal y la dulzura natural del eritritol, esta receta ofrece todo el delicioso sabor sin la carga de carbohidratos. Cocido a la perfección, logra una consistencia sedosa y dorada que se combina maravillosamente como cobertura para postres keto, como un aderezo en tu pan favorito bajo en carbohidratos, o incluso como un capricho indulgente cucharada a cucharada. Con solo cinco minutos de preparación y un toque de paciencia, esta delicia sin azúcar elevará cualquier tentempié o postre. Perfecto para aquellos que abrazan un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, este Doce de Leite casero es tu nuevo esencial de despensa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
En una cacerola mediana de fondo grueso, combina la crema espesa, la mantequilla sin sal y el edulcorante de eritritol.
Coloca la cacerola a fuego medio y mezcla los ingredientes continuamente hasta que la mantequilla se haya derretido y el endulzante se haya disuelto por completo.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo y los lados de la olla. Continúa cocinando por unos 35-40 minutos hasta que la mezcla espese y adquiera un color caramelo claro.
Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retírela del fuego y agregue el extracto de vainilla y la sal.
Deje enfriar el Doce de Leite. Espesará aún más a medida que se enfríe.
Transfiere a un frasco o recipiente hermético y guarda en el refrigerador por hasta una semana.
Sírvelo como un aderezo, sobre postres, o solo como un delicioso tentempié bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.0 g | 236% | |
| Saturated Fat | 110.0 g | 550% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 181% | |
| Sodium | 753 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 237.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 0.2 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 7 mg | 1% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 15 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
