Döner de Ternera Bajo en Grasa
Disfruta del sabor lleno de sabor y libre de culpa de este *Doner de Carne de Res Baja en Grasa*, una versión más saludable de un clásico favorito de la comida callejera. Hecho con carne de res magra sazonada a la perfección con especias audaces como comino, cilantro y pimentón ahumado, este doner se hornea hasta alcanzar una jugosa perfección para una alternativa baja en grasa a los métodos tradicionales. Cubierto con lechuga crujiente, tomate fresco, cebolla roja picante y una cremosa salsa tzatziki griega casera libre de grasa, todo envuelto en un saludable pan pita integral, esta receta es tan nutritiva como satisfactoria. Listo en menos de una hora y perfecto para las noches ocupadas de la semana, este plato es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de los irresistibles sabores de la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 250 grams Yogur griego (sin grasa)
- 1 small Pepino
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 medium Tomate
- 0.5 head Lechuga
- 0.5 small Cebolla morada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida magra con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Mezcla hasta que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme en la carne.
Forme la carne de res mezclada en forma de pan y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Mientras la carne se cocina, pela y ralla el pepino.
Coloca el pepino rallado en una capa de papel de cocina o un paño de queso y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón, combina el yogur griego, pepino rallado y eneldo fresco para crear la salsa tzatziki.
Revuelva hasta que esté bien mezclado y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Corta en rodajas finas el tomate, la lechuga y la cebolla morada para los ingredientes del donair.
Una vez que la carne de res esté cocida, retírela del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
Caliente el pan de pita integral en el horno o en una sartén a fuego medio.
Arme los donaires colocando rebanadas de carne en el pan pita, agregando los ingredientes, y rociando con la salsa tzatziki preparada.
Dobla el pan pita para encerrar el relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.4 g | 13% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 863 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 43.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 6.6 mg | 36% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
