Döner de Pollo Bajo en Sodio
Disfruta de los deliciosos y saludables sabores de este *Doner de Pollo Bajo en Sodio*, una versión más ligera del clásico favorito comida callejera. Marinado en una fragante mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como comino, cilantro y paprika, los tiernos muslos de pollo se cocinan a la perfección ahumada a la parrilla. Acompañado de una refrescante salsa casera de yogurt griego con pepino rallado y eneldo fresco, este doner es la prueba de que reducir el sodio no significa renunciar al sabor. Envuelto en pan plano caliente y relleno de lechuga crujiente, tomates jugosos y cebolla morada picante, es una opción rica en nutrientes y saludable para el corazón que es perfecta para el almuerzo o la cena. Listo en solo 40 minutos, esta receta es una manera fácil y satisfactoria de disfrutar de auténticos sabores mediterráneos. Sin culpas necesarias. Palabras clave: recetas bajas en sodio, doner de pollo, comidas mediterráneas saludables, wraps caseros de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 150 grams Yogur griego natural
- 0.5 cup Pepino rallado y escurrido
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 4 Pan de pita
- 1 Tomate en rodajas
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 4 Hojas de lechuga
Instructions
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino, cilantro, pimentón, pimienta negra molida y orégano. Agrega los muslos de pollo y baña bien con la marinada. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, o hasta durante la noche para un sabor más intenso.
Precaliente su parrilla o sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque los muslos de pollo marinados en la parrilla o sartén. Cocine durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y dorados. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras delgadas.
Para preparar la salsa de yogur, mezcla el yogur griego, pepino rallado, eneldo picado, aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra molida en un tazón. Revuelve hasta que estén bien combinados y reserva.
Caliente las tortillas planas o pitas si lo desea.
Arma cada doner colocando una hoja de lechuga en un pan plano, seguido de rodajas de tomate y cebolla morada. Agrega una porción de pollo en lonchas y cubre con una cucharada generosa de salsa de yogur. Envuelve firmemente y asegura con un palillo si es necesario.
Sirva de inmediato y disfrute su doner de pollo bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.7 g | 138% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 1803 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 158.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 171.1 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2349 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
