Dippers de Naan Vegano
Perfectos para picar o acompañar con tus salsas favoritas, estos Naan Dippers Veganos son suaves, esponjosos y cargados de un sabor irresistible. Elaborados con ingredientes simples y basados en plantas como harina todo uso, yogur vegano y un toque de aceite de oliva infusionado con ajo, esta receta ofrece un pan naan casero que es libre de lácteos y huevos. La adición de semillas de Nigella y cilantro fresco eleva estos naan dippers con un estallido de notas terrosas y herbáceas. Fáciles de preparar en solo 40 minutos, incluyendo el tiempo de reposo, estos mini naans son ideales para fiestas, reuniones informales o como un tentempié acogedor. ¡Sírvelos tibios junto a hummus, curry o tzatziki vegano para un bocado que sorprenderá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 cup yogur a base de plantas
- 0.5 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
- 1 teaspoon semillas de comino negro (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Remueve hasta que estén mezclados de forma homogénea.
Agrega yogur vegetal y agua tibia a los ingredientes secos. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Espolvorea una superficie limpia con un poco de harina y transfiere la masa sobre ella. Amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada nuevamente en el bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 20 minutos.
Después de reposar, divide la masa en 6 partes iguales. Forma cada parte en una bola.
En una superficie enharinada, extienda cada bola en una fina ovalada o círculo, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Mezcla aceite de oliva y ajo picado en un bol pequeño. Unta ambos lados de cada naan estirado con la mezcla de aceite de ajo.
Calienta una sartén de hierro colado o antiadherente a fuego medio-alto. Coloca la masa de naan estirada en la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que aparezcan burbujas y la parte inferior esté dorada.
Voltea el naan y cocina por el otro lado durante 2 minutos adicionales. Repite con la masa restante.
Una vez cocido, retire del fuego e inmediatamente espolvoree con cilantro picado y semillas de comino negro, si las está utilizando.
Corta los naans en trozos del tamaño deseado para zambullir y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.7 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 204.0 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 478 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
