Dip Vegano de Tomate Fresco
Illumina tu mesa de aperitivos con esta irresistible Salsa Vegana de Tomate Fresco, una vibrante mezcla de tomates maduros, jugo de lima picante y ajo aromático. Perfectamente equilibrada con el sutil picante del jalapeño y la frescura del cilantro, esta receta sin cocción es tan fácil como deliciosa, requiriendo solo 15 minutos de preparación. La adición de aceite de oliva virgen extra crea una textura sedosa, mientras que la cebolla morada y una pizca de sal y pimienta realzan los sabores naturales y ricos de los tomates. Ideal para mojar chips de tortilla, acompañar con verduras frescas o untar en pan crujiente, esta salsa de tomate refrigerada es un elemento esencial del verano y un éxito en cualquier reunión. Completamente a base de plantas y libre de gluten, es una opción saludable para una variedad de dietas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large tomates maduros
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 large diente de ajo
- 0.25 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 small chile jalapeño
Instructions
Comienza lavando los tomates, luego retírales el corazón y córtalos en trozos pequeños. Coloca los tomates picados en un bol mediano.
Pique finamente media cebolla roja mediana y agréguela a los tomates.
Pela y pica finamente un diente de ajo grande, luego agrégalo a la mezcla de tomate.
Pica un chile jalapeño pequeño, retirando las semillas si se prefiere un dip más suave, y agrégalo al tazón.
Pique el cilantro fresco y mida 0.25 taza, luego agréguelo al tazón de mezcla.
Agrega 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido a la mezcla de tomate para realzar los sabores.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a la mezcla para darle untuosidad.
Sazona con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra al gusto.
Mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados, asegurándote de que los tomates y otras verduras estén cubiertos uniformemente con jugo de lima y aceite de oliva.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Después de enfriar, revuelve el dip una vez más y ajusta la sazón si es necesario. Sirve frío con totopos, galletas o vegetales frescos.
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 42.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1969 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
