Dip de Trucha Ahumada de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de aperitivos con este Dip Ahumado de Trucha al Estilo de la Dieta Mediterránea, un untado cremoso y sabroso que es a la vez nutritivo y delicioso. Combinando la tierna trucha ahumada con yogur griego y queso crema, este dip ofrece un equilibrio perfecto entre el ahumado y la acidez. El eneldo fresco, cebollinos y jugo de limón añaden sabores mediterráneos vibrantes, mientras que alcaparras y ajo aportan un toque de profundidad sabrosa. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos, este dip es un éxito seguro que es perfecto para entretener. Sirve frío con galletas integrales, rebanadas de baguette crujientes o palitos de verduras frescas para un aperitivo saludable pero lujoso. ¡Ideal para aquellos que buscan un plato saludable e inspirado en el mediterráneo, repleto de proteínas y sabores intensos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams filetes de trucha ahumada
- 120 grams Yogur griego
- 60 grams queso crema
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon alcaparras
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons cebollino fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 unit diente de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience desmenuzando los filetes de trucha ahumada en trozos pequeños, asegurándose de quitar cualquier hueso.
En un tazón grande, añade el yogur griego y el queso crema. Con una batidora de mano o un batidor, mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Incorpora el jugo de limón, alcaparras, eneldo picado y cebollino. Las hierbas frescas deben estar finamente picadas para una mejor distribución de sabores.
Pica finamente el diente de ajo y agrégalo a la mezcla junto con el aceite de oliva virgen extra.
Sazona el dip con pimienta negra al gusto, ajustando más si se desea.
Incorpore suavemente la trucha ahumada desmenuzada en la mezcla cremosa, asegurándose de que esté distribuida de manera uniforme pero sin mezclar en exceso para conservar algo de textura.
Transfiera el dip a un tazón para servir, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Adorne con eneldo o cebollino adicionales si se desea y sirva con galletas integrales, baguette en rodajas o bastoncitos de verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 185 mg | 62% | |
| Sodium | 1634 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 995 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
