Dip de Tomate Fresco Saludable para el Corazón
Brillante, picante y rebosante de sabor de la temporada, esta Salsa de Tomate Fresco Saludable para el Corazón es el aperitivo perfecto y libre de culpa para cualquier ocasión. Hecha con jugosos tomates cherry, fragante albahaca fresca y un toque de ajo, esta receta sin cocción combina ingredientes saludables que ofrecen un sabor intenso sin comprometer tus objetivos de salud. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón vivaz y un toque de vinagre balsámico realzan la salsa, mientras que la cebolla roja agrega un sutil crunch. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa apta para veganos se combina maravillosamente con galletas integrales o crujientes palitos de verduras, ofreciendo un inicio nutritivo y delicioso para tu merienda o comida. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente tengas antojo de un aperitivo ligero y saludable, esta sencilla receta brinda un sabor refrescante de inspiración mediterránea en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Tomates cherry
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza lavando los tomates cherry bajo agua fría. Sécalos con un paño limpio. Corta cada tomate cherry en cuartos y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pica finamente la cebolla roja para obtener 1/4 de taza y agrégala al tazón con los tomates.
Pique las hojas frescas de albahaca en tiras finas y agréguelas a la mezcla de tomate.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos a la mezcla. Para obtener una textura más fina, también puedes usar un prensa ajos.
Rocía el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón sobre la mezcla de tomate.
Agrega el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra molida sobre la mezcla.
Mezcla suavemente la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, procurando no aplastar los tomates.
Prueba el dip y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
Transfiere el dip de tomate fresco a un bol para servir, y decora con unas hojas de albahaca enteras si lo deseas.
Sirva el dip inmediatamente o cúbralo y refrigérelo por hasta 2 horas para permitir que los sabores se mezclen aún más antes de servir. Acompáñelo con galletas integrales o bastones de verduras para un aperitivo saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
