Dip de Tomate Fresco
Brillante, sabroso y fresco de manera irresistible, este Dip de Tomate Fresco es un aperitivo lleno de sabor que celebra la esencia vibrante de los tomates maduros. Con tomates jugosos, cebolla roja crujiente, cilantro fragante y un toque de ajo, este dip se realza con la acidez del jugo de lima fresco y el sutil picante del chile jalapeño. La receta se prepara en solo 15 minutos, sin necesidad de cocinar, convirtiéndola en una opción perfecta, rápida y fácil para fiestas, picnics o reuniones veraniegas. Aderezado con suave aceite de oliva virgen extra y sazonado con un equilibrio perfecto de sal y pimienta negra, este dip versátil combina a la perfección con chips de tortilla, pan pita o como un topping refrescante para tacos y carnes a la parrilla. ¡Si tienes antojo de un snack saludable, casero y delicioso, esta receta ofrece sabores vibrantes y frescura insuperable en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large tomates maduros
- 1 small cebolla morada
- 2 medium dientes de ajo
- 0.25 cup cilantro fresco
- 1 large lima
- 0.5 medium chile jalapeño
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
Instructions
Comienza cortando los tomates en cuartos y retira las semillas. Luego pica la pulpa en trozos pequeños y uniformes y colócalos en un tazón para mezclar.
Pique finamente la cebolla roja y agréguela al tazón con los tomates.
Pela y pica los dientes de ajo. Añade el ajo picado a la mezcla en el tazón.
Enjuaga el cilantro bajo agua fría, sécalo con una toalla de papel y pícalo groseramente. Remuévelo en la mezcla de tomate.
Corta el jalapeño por la mitad y quita las semillas para un picante suave, o déjalas para un sabor más picante. Pica finamente el jalapeño y añádelo al bol.
Rueda la lima en la encimera para aflojar los jugos, luego córtala por la mitad y exprime el jugo en el tazón usando un exprimidor de cítricos o tus manos, atrapando cualquier semilla.
Agrega la sal y la pimienta negra a la mezcla, ajustando ambos al gusto después de mezclar.
Rocía aceite de oliva virgen extra sobre la mezcla y revuelve suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Prueba el dip y ajusta la sazón o el jugo de limón si es necesario.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera el dip durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve frío con totopos de maíz, pan pita o como aderezo para carnes a la parrilla o tacos.
Nutrition Facts
Calories |
424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1217 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
