Dip de Taco en Capas sin Lácteos
Eleve su juego de aperitivos con este vibrante Dip de Taco en Capas sin lácteos: ¡una deliciosa variación a base de plantas de un clásico favorito de fiesta! Con deliciosos aguacates machacados con lima fresca, cremosa crema agria sin lácteos mezclada con sazón de taco, y capas abundantes de frijoles negros, este dip rebosa con intensos sabores inspirados en la cocina mexicana. Cada capa está coronada con una mezcla de verduras frescas como jugosos tomates, maíz crujiente y picantes jalapeños, y está rematada con queso rallado sin lácteos y una pizca de cebolla verde para un toque final perfecto. Hecho en solo 30 minutos y servido con crujientes chips de tortilla, este dip es una opción deliciosamente satisfactoria para cualquier persona que busque un bocado vegano, sin lactosa o apto para alergias. ¡Perfecto para días de partido, reuniones o celebraciones informales, es la indulgencia sin culpa definitiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 15 oz can frijoles negros enlatados
- 3 medium aguacates maduros
- 1 lima
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium tomate
- 0.25 cup cilantro fresco
- 0.5 chile jalapeño
- 1 cup granos de maíz
- 1 cup crema agria sin lácteos
- 2 tablespoons sazonador para tacos
- 1 cup queso rallado sin lácteos
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 bag totopos
Instructions
Escurra y enjuague los frijoles negros, luego transfiéralos a un tazón mediano. Use un tenedor o un machacador de papas para aplastar parcialmente los frijoles, dejando algunos trozos para dar textura.
Corta los aguacates en cubos y colócalos en un bol aparte. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla hasta que quede suave.
Pica finamente la cebolla roja, el tomate, el cilantro y el chile jalapeño. Corta la mitad del jalapeño si prefieres menos picante. Agrega estos ingredientes al puré de aguacate y mezcla bien.
En otro recipiente pequeño, mezcla la crema agria sin lácteos con el sazonador de taco. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En un plato para servir, extienda uniformemente los frijoles negros machacados como una capa base.
A continuación, coloca la mezcla de aguacate sobre los frijoles negros.
Extienda la crema agria sin lácteos condimentada sobre la capa de aguacate.
Esparce los granos de maíz de manera uniforme sobre la capa de crema agria.
Espolvorear con queso sin lácteos rallado.
Pique las cebolletas verdes y espolvoree sobre la capa de queso como adorno.
Refrigera hasta que esté listo para servir. Acompaña con totopos para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 213.5 g | 274% | |
| Saturated Fat | 51.1 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10624 mg | 462% | |
| Total Carbohydrate | 366.5 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 91.9 g | 328% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 71.7 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1433 mg | 110% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 5291 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
