Dip de Queso y Chile Casero Bajo en Carbohidratos
Deléitate con los irresistibles sabores de este Dip de Queso con Chile Casero bajo en carbohidratos, una variante saludable de un clásico favorito para fiestas. Perfecto para dietas keto o bajas en carbohidratos, este dip cremoso combina carne molida dorada, queso cheddar derretido, tomates en cubitos con chiles verdes, y una armoniosa mezcla de especias inspiradas en el chile para una explosión sabrosa en cada bocado. Espesado con queso crema para una textura ultra cremosa, este dip rápido y fácil solo tarda 30 minutos en prepararse y se acompaña a la perfección con chips de tortilla bajos en carbohidratos o crudités frescos como pimientos y apio. Con un vibrante toque de cilantro fresco, este aperitivo seguro elevará los días de juegos, las reuniones y el momento del refrigerio, ¡todo sin arruinar tus objetivos conscientes de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pounds carne molida
- 8 ounces queso crema
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 can (10 ounces) tomates picados con chiles verdes
- 1 tablespoon pimentón picante
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida hasta que esté dorada y ya no esté rosada, alrededor de 5-7 minutos. Desmenúcela en trozos pequeños mientras se cocina.
Desecha la grasa sobrante de la sartén, dejando la carne de res cocida en el recipiente.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso crema a la sartén. Revuelve continuamente hasta que el queso crema se haya derretido por completo y esté bien combinado con la carne.
Incorpora la lata de tomates picados con chiles verdes, incluyendo los jugos. Mezcla bien.
Agrega el chile en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino molido, sal y pimienta negra a la sartén. Revuelve la mezcla hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Espolvoree gradualmente el queso cheddar rallado mientras sigue revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la mezcla esté suave y cremosa.
Retira la sartén del fuego y deja que el dip se enfríe ligeramente antes de servir.
Transfiera el dip a un tazón para servir y adorne con cilantro fresco picado por encima.
Sirve el dip de queso con chile caliente con chips de tortilla bajos en carbohidratos, rodajas de pimientos morrones o bastoncitos de apio.
Nutrition Facts
Calories |
2284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.9 g | 245% | |
| Saturated Fat | 109.9 g | 550% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 620 mg | 207% | |
| Sodium | 4147 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 42.5 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 111.3 g | 223% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1911 mg | 147% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1596 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
