Dip de Queso Cremoso de Hierbas Vegano
Eleva tus entradas con este Dip Vegano Cremoso de Queso y Hierbas, una deliciosa alternativa a base de plantas a los tradicionales quesos untables. Elaborado con anacardos crudos y batido a la perfección, este dip está impregnado de sabores vibrantes de eneldo fresco, cebollino, levadura nutricional y una mezcla agridulce de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana. Es aterciopelado, sin lácteos y rebosante de bondad herbal, listo para combinar maravillosamente con crujientes verduras, robustas galletas o rebanadas de pan caliente. Rápido de preparar pero sofisticado en sabor, esta receta es ideal para impresionar a los invitados o darte un capricho con un snack saludable en casa. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o preparando comidas con antelación, este cremoso dip vegano es un punto focal que debes probar para compartirlo o disfrutar solo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons cebollinos frescos, picados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante al menos 15 minutos para ablandarlos, luego escúrrelos bien.
Agrega los anacardos remojados, 1/2 taza de agua fresca, levadura nutricional, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté cremosa y suave, raspando los lados según sea necesario. Esto debería tomar aproximadamente 2-3 minutos dependiendo de tu licuadora.
Una vez que la mezcla esté suave, transfierela a un tazón y dobla suavemente en el eneldo y cebollinos picados hasta que estén bien incorporados.
Sazona el dip con pimienta negra recién molida al gusto, ajustando la sal si es necesario.
Transfiera el dip a un recipiente para servir y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y el dip se espese ligeramente.
Sirva frío con sus vegetales favoritos, galletas o pan. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.4 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1086 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
