Dip de Queso con Chile Casero
Sumérgete en la irresistible comodidad de la Salsa de Queso y Chile Casera, un audaz y cremoso aperitivo perfecto para el día del juego o reuniones informales. Rebosante de sabores sabrosos, esta salsa que gusta a todos combina carne molida sazonada, robustos frijoles rojos y una mezcla de especias, todo envuelto en una rica y pegajosa combinación de queso crema y cheddar rallado. Los jalapeños picados aportan un toque de calor picante, mientras que la cebolla verde fresca lo completa con una explosión de color y sabor. Rápido de preparar y fácil de servir, este cálido dip de queso y chile se combina perfectamente con crujientes chips de tortilla, asegurando que cada cucharada esté repleta de bondad indulgente. ¡Ya sea que estés hospedando a amigos o antojado de un snack, esta receta es un éxito garantizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 medium cebolla, picada
- 3 units dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 14.5 ounces tomates cortados
- 15 ounces judías rojas, escurridas y enjuagadas
- 2 cups Queso Cheddar, rallado
- 8 ounces queso crema, ablandado
- 2 units jalapeños en cubos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 units cebollas verdes picadas
- 12 ounces totopos
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y desmenúzala con una cuchara. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 6-8 minutos.
Agrega polvo de chili, comino, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Cocina por 1-2 minutos más, permitiendo que las especias desprendan su aroma.
Agrega tomates cortados en cubitos y frijoles rojos, revolviendo para combinar. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema ablandado y el queso cheddar rallado. Revuelve continuamente hasta que todo el queso se haya derretido y la mezcla esté suave.
Incorpora los jalapeños picados en la mezcla de queso, revolviendo bien. Deja que el dip hierva a fuego lento por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira la sartén del fuego y déjala reposar unos minutos para que espese.
Transfiera el dip de queso con chili a un tazón para servir y adórnelo con cebollas verdes picadas.
Sirve caliente con un lado de totopos para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 363.2 g | 466% | |
| Saturated Fat | 145.4 g | 727% | |
| Polyunsaturated Fat | 57.1 g | ||
| Cholesterol | 812 mg | 271% | |
| Sodium | 6181 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 333.0 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 54.0 g | 193% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 190.6 g | 381% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2743 mg | 211% | |
| Iron | 30.4 mg | 169% | |
| Potassium | 4807 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
