Dip de Queso Blanco Cremoso Bajo en Sodio
Disfruta del rico y aterciopelado sabor de este **Dip de Queso Blanco Cremoso Bajo en Sodio**, un giro sin culpa en el clásico favorito de entrantes. Hecho con queso bajo en sodio, queso crema y justo la combinación adecuada de especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y comino molido, esta versión más ligera no escatima en sabor. La adición de chiles verdes picados, cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón añade un toque vibrante y sabroso a cada bocado. Perfectamente suave e increíblemente fácil de preparar en solo 25 minutos, este queso es ideal para entretenerse o picar. Combínalo con totopos, verduras frescas o úsalo como cobertura para nachos para un regalo que agradará a todos. ¡Satisface tus antojos de dip cremosos sin comprometer la salud con esta receta llena de sabor y baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina para todo uso
- 2 cups leche entera
- 2 cups Queso bajo en sodio, rallado (como mozzarella o Monterey Jack)
- 1 cup queso crema, en cubos
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 can (4 ounces) chiles verdes en trozos, escurridos
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 small jalapeño picado (opcional)
- 1 tablespoon zumo de lima
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la harina común a la mantequilla derretida, bate continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente dorada y forme un roux.
Incorpora lentamente la leche entera mientras bates constantemente para evitar grumos. Continúa batiendo hasta que la mezcla empiece a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade gradualmente el queso rallado bajo en sodio y el queso crema, revolviendo constantemente hasta que ambos quesos estén completamente derretidos y la salsa esté suave.
Incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino molido. Mezcla bien para combinar.
Agrega los chiles verdes cortados en cubitos escurridos, el cilantro picado y el jalapeño cortado en cubitos si lo estás usando, y revuelve hasta que todo esté bien incorporado.
Retirar del fuego y agregar el jugo de lima para darle un toque de frescura.
Transfiera el queso a un tazón para servir. Sirva caliente con chips de tortilla, verduras cortadas en rodajas o cualquier otro refrigerio para mojar favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.6 g | 220% | |
| Saturated Fat | 101.1 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 526 mg | 175% | |
| Sodium | 1620 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 66.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 90.1 g | 180% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 2489 mg | 191% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1454 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
