Dip de Pimientos Rojos Asados sin Azúcar
Eleve su juego de aperitivos con este vibrante y saludable Dip de Pimientos Rojos Asados sin Azúcar. Lleno de ahumados pimientos rojos asados, cremoso tahini, un toque de jugo de limón picante, y un toque de ajo y comino, este dip es tan sabroso como libre de culpa. Perfectamente suave y endulzado de forma natural por los propios pimientos asados, esta receta ofrece una alternativa saludable a los dips tradicionales sin comprometer el sabor. Listo en menos de una hora, este versátil dip es ideal para acompañar con verduras frescas, pan de pita o galletas integrales, convirtiéndose en un éxito para cualquier ocasión. ¡Sumérjase en esta delicia nutritiva, libre de gluten y amigable con los veganos en su próxima reunión o sesión de refrigerio!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 2 large pimientos rojos
- 2 tablespoons
- 2 medium dientes de ajo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons sésamo tostado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C).
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel pergamino.
Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo, retirando y desechando las semillas y membranas.
Coloca los pimientos con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las pieles estén ampolladas y carbonizadas.
Mientras los pimientos se están asando, pela los dientes de ajo.
Una vez que los pimientos estén listos asados, retíralos del horno y colócalos en un tazón.
Cubre el tazón con un plato o film de plástico y deja que los pimientos se cocinen al vapor durante unos 10 minutos. Esto facilitará quitarles la piel.
Pelar la piel quemada de los pimientos enfriados y desecharla.
En un procesador de alimentos, combina los pimientos asados pelados, aceite de oliva, ajos, jugo de limón, tahini, comino molido, sal, pimienta negra y agua.
Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa, raspando los lados del bol según sea necesario.
Prueba y ajusta la sazón con más sal o jugo de limón, si es necesario.
Transfiera el dip a un tazón para servir y espolvoree con perejil fresco.
Sirve con verduras en rodajas, galletas integrales o pan pita.
Nutrition Facts
Calories |
90 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 130 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 2009.6 mg | 11164% | |
| Potassium | 173 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
