Dip de Maíz Cremoso y Picante Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores audaces y picantes de este Dip de Maíz Cremoso Picante Bajo en Carbohidratos, ¡un aperitivo perfecto para tu próxima reunión o día de juego! Este dip indulgentemente cremoso combina crema agria, queso crema y una mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack con un toque de calor de jalapeños y especias ahumadas como pimentón ahumado y chile en polvo. Un giro bajo en carbohidratos cambia el maíz tradicional por alternativas ingeniosas como el maíz pequeño o coliflor rallada, manteniéndolo amigable con la dieta keto sin sacrificar textura o sabor. Verduras salteadas, cebollas verdes vibrantes y cilantro fresco aportan una explosión de frescura, mientras que la parte superior burbujeante y horneada es irresistible en su color dorado. ¡Sírvelo caliente con crudités crujientes o galletas bajas en carbohidratos y disfruta de un aperitivo que encantará a todos sin culpa, tan delicioso como es!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz queso crema
- 1 cup nata agria
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack, rallado
- 1 cup granos de maíz dulce (alternativa baja en carbohidratos, como el maíz bebé o coliflor arroz congelada)
- 1 medium jalapeño, finamente picado
- 0.5 medium pimiento rojo, finamente picado
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimentón picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons cilantro fresco picado (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el jalapeño picado y el pimiento rojo, y sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
En un tazón grande, combina el queso crema ablandado, la crema agria, el queso cheddar rallado y el queso Monterey Jack. Mezcla bien hasta obtener una mezcla cremosa y bien combinada.
Agrega las verduras salteadas, cebollas verdes, ajo en polvo, pimentón ahumado, chile en polvo, sal y pimienta negra a la mezcla de queso. Revuelve hasta que se distribuyan de manera uniforme.
Transfiere la mezcla a un recipiente apto para horno y extiende de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que el dip esté burbujeante y dorado en los bordes.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente. Adorne con cilantro picado antes de servir.
Sirva caliente con acompañamientos bajos en carbohidratos como rodajas de pepino, tiras de pimiento, o galletas de harina de almendra. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 98 mg | 33% | |
| Sodium | 553 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 7% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 174 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
