Dip de Maíz Cremoso Picante y Saludable para el Corazón.
Eleva tu juego de snacks con este Dip de Maíz Picante Cremoso y Saludable para el Corazón, ¡una opción deliciosa y libre de culpas que es perfecta para cualquier ocasión! Repleto de vegetales vibrantes como jalapeño, pimiento rojo y cebollas verdes, este dip combina ingredientes saludables con sabores intensos. La base cremosa se elabora con yogur griego sin grasa, manteniéndolo ligero pero increíblemente suave, mientras que un toque de jugo de lima, chile en polvo y comino molido añaden un toque picante y ahumado. El maíz ligeramente salteado y ligeramente chamuscado le da una textura encantadora y el cilantro fresco lo une todo. Listo en tan solo 25 minutos, este dip combina a la perfección con totopos de grano entero o verduras frescas, o como un acompañamiento único para tacos. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o disfrutando de una noche acogedora en casa, ¡esta receta fácil de hacer ofrece un giro saludable para el corazón a un clásico favorito sin sacrificar sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de maíz congelados
- 1 cup Yogur griego natural (sin grasa)
- 1 medium Jalapeño fresco
- 0.5 medium Pimiento morrón rojo
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons
- 2 stalks Cebollas verdes (picadas)
- 0.25 cup
Instructions
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los granos de maíz congelados. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente.
Mientras se cocina el maíz, pica finamente el chile jalapeño (retira las semillas para menos picante), el pimiento rojo, el ajo y las cebollas verdes.
Agrega el jalapeño picado, el pimiento rojo y el ajo a la sartén con el maíz. Sofríe por 2-3 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina el yogurt griego, el jugo de lima, el chile en polvo, el comino y la sal marina. Mezcla bien para crear una base cremosa.
Incorpora la mezcla de maíz y pimiento salteados a la base de yogur griego, revolviendo hasta que todo esté bien cubierto.
Incorpore el cilantro picado y las cebollas verdes. Si está utilizando queso cheddar rallado opcional, incorpórelo suavemente en la mezcla también.
Transfiere el dip a un tazón para servir y decora con una pizca de chile en polvo o cilantro adicional, si se desea.
Sirva inmediatamente con chips de tortilla de grano entero, verduras frescas o como un aderezo para tacos. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
126 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 228 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 17.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 306 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
