Dip de Maíz Cremoso Picante Paleo
Eleva tu juego de aperitivos con este irresistible Dip de Maíz Paleo Picante y Cremoso, una delicia libre de lácteos que rebosa de sabores intensos y textura cremosa. Hecho con granos de maíz frescos asados, rica crema de coco y un toque de picante jalapeño, este dip paleo es perfectamente equilibrado con la acidez del jugo de lima y el ahumado calorcito del pimentón. Rápido de preparar en solo 20 minutos, combina ingredientes simples y naturales como mayonesa de aceite de aguacate y ajo picado para un deleite libre de culpa que es perfecto para la socialización. ¡Sírvelo con coloridas tiras de verduras o chips paleo para un plato que encantará a todos y que es tan saludable como delicioso! ¡No te olvides de adornarlo con cilantro fresco para un toque vibrante! ¡Una receta que debes probar si eres fan de los dips picantes y cremosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Granos frescos de maíz (de aproximadamente 3 mazorcas de maíz o congelados, descongelados)
- 0.5 cups Nata de coco (sacar la nata de la parte superior de una lata de leche de coco refrigerada)
- 0.25 cups Mayonesa de aceite de aguacate
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 medium Jalapeño picado finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional para decorar)
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 0.25 cups Cebolla roja en cubos (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los granos frescos de maíz y cocine por 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y marrón dorado. Transfiere a un tazón y deja enfriar ligeramente.
En un recipiente aparte, batir la crema de coco, mayonesa de aceite de aguacate, jugo de lima, pimentón ahumado, comino, sal marina y pimienta negra hasta que quede suave y cremoso.
Incorpore el ajo picado, jalapeño en cubitos y cebolla morada opcional a la mezcla cremosa, luego agregue el maíz chamuscado y mezcle hasta que se combine de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón con sal adicional, jugo de limón o pimentón ahumado si es necesario.
Transfiera el dip a un bol para servir. Adorne con cilantro picado si lo desea.
¡Sirve inmediatamente con verduras como bastones de zanahoria, rodajas de pepino o chips aptos para la dieta paleo para mojar!
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1615 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 147.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2084 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
