Dip de Maíz Cremoso Picante Keto
Sumérgete en un deleite de sabor con esta Crema de Maíz Picante Keto, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico que seguramente robará el protagonismo en tu próxima reunión. En lugar de maíz tradicional, el calabacín amarillo o el zucchini en cubitos imitan perfectamente la textura manteniéndose amigable con la dieta keto. Este rico y cremoso dip combina queso crema ablandado, crema agria y una mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack para una base aterciopelada, mientras que el jalapeño y el pimentón ahumado aportan una tentadora explosión de calor y ahumado. Rápidamente horneado a la perfección burbujeante y adornado con cilantro fresco, es el aperitivo definitivo para mojar con chicharrones, rodajas de pepino o coloridas tiras de verduras. ¡Listo en solo 25 minutos, este dip lleno de sabor y sin culpa es un favorito que equilibra el picante, la cremosidad y un crujido satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Calabacín amarillo o calabacín (como sustituto de maíz apto para la dieta keto), cortado en cubos
- 8 oz Queso crema, ablandado
- 0.5 cup Crema agria
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup
- 1 medium Jalapeño, finamente picado
- 1 tsp Ajo en polvo.
- 1 tsp
- 0.5 tsp Pimentón ahumado (opcional, para dar más sabor)
- 0.5 tsp Salva
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Mantequilla
- 2 tbsp Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)
- 1 bag Chicharrones de cerdo (para mojar, opcional)
Instructions
Corta el zapallo amarillo o el calabacín en trozos pequeños del tamaño del maíz para imitar la textura del maíz.
En un sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el calabacín o la calabaza picados y cocina por 4-5 minutos hasta que estén ligeramente suaves y dorados, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón mediano, combina el queso crema ablandado, la crema agria, el queso cheddar rallado, el queso Monterey Jack rallado, el ajo en polvo, el pimentón, el pimentón ahumado (si lo usas), sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Incorpore la calabacita o zapallo cocido y el jalapeño picado en la mezcla de queso, revolviendo para combinar bien.
Transfiere la mezcla a una pequeña sartén apta para horno o un recipiente para hornear y espárcelo uniformemente.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Hornea el dip por 10-12 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Opcionalmente, puedes dorarlo durante los últimos 1-2 minutos para lograr una capa dorada y queso gratinado.
Saca el dip del horno y deja que se enfríe ligeramente. Decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.
Sirve caliente con acompañamientos aptos para la dieta keto como chicharrones de cerdo, rodajas de pepino o tiras de pimiento.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 724 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
