Dip de Maíz Cremoso Picante Bajo en Sodio
Sumérgete en un placer culpable con este Dip de Maíz Cremoso Picante Bajo en Sodio, una fusión perfecta de sabores intensos e ingredientes saludables. Repleto de maíz crujiente sin sal, frijoles negros ricos en proteínas y un toque de picante jalapeño, este dip que encanta a todos ofrece toda la frescura sin la sal extra. La base cremosa, hecha con una mezcla de yogur griego agrio y mayonesa baja en sodio, está perfectamente sazonada con ahumado pimentón, chile en polvo, comino y un chorrito de jugo de lima fresco para un toque refrescante. Con solo 10 minutos de preparación, esta receta fácil y sin cocción es ideal para fiestas, días de juego o un snack saludable, acompañado de totopos sin sal o crujientes bastones de verduras. Ya sea disfrutado de inmediato o después de un breve enfriamiento para dejar que los sabores se mezclen, ¡este dip está garantizado de ser la estrella de tu mesa de aperitivos manteniendo sano tu corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Maíz congelado sin sal (descongelado)
- 1 cup Frijoles negros enlatados sin sal (escurridos y enjuagados)
- 1 medium Pimiento rojo (finamente picado)
- 1 medium Jalapeño (sin semillas y finamente picado)
- 3 stalks Cebolletas (cortadas en rodajas finas)
- 1 cup
- 0.5 cup Mayonesa baja en sodio
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 0.5 cup Cilantro (picado)
- optional Tortillas de maíz sin sal o palitos de vegetales crudos (para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina el maíz descongelado, los frijoles negros, el pimiento rojo picado, el jalapeño picado y las cebolletas.
En un recipiente más pequeño aparte, batir juntos el yogur griego, la mayonesa baja en sodio, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el comino, el ajo en polvo y el jugo de lima fresco hasta que estén suaves y bien combinados.
Vierte la mezcla de yogur y mayonesa sobre la mezcla de maíz y verduras en el tazón grande.
Revuelva suavemente todo junto hasta que esté uniformemente cubierto.
Incorpore el cilantro picado, reservando una pequeña cantidad para decorar si así lo desea.
Prueba y ajusta el nivel de picante añadiendo más jalapeño o chile en polvo si lo prefieres.
Transfiera el dip a un tazón para servir y decore con el cilantro reservado.
Sirve inmediatamente con totopos sin sal o palitos de verduras crudas, o refrigera por hasta 24 horas para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
1765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.6 g | 132% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 212 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 172.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 37.4 g | 134% | |
| Total Sugars | 42.9 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2771 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
