Dip de Hummus Clásico Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de aperitivos con este *Clásico Hummus para el Corazón Saludable*, una receta rápida y saludable que es tan deliciosa como nutritiva. Este dip inspirado en el Mediterráneo se prepara con garbanzos ricos en nutrientes, tahini cremoso, jugo de limón fresco y aceite de oliva virgen extra bueno para el corazón, mezclados a la perfección sedosa en solo 10 minutos. Infundido con ajo aromático y un toque de comino molido, este clásico hummus está sazonado con un equilibrio perfecto de sal, pimienta negra y un toque de pimentón para decorar. Ya sea servido con verduras crujientes, pan de pita integral o como untado para sándwiches, este dip cremoso y rico en proteínas es una opción versátil y libre de culpa para cualquier comida o reunión. Perfecto para la preparación de comidas, se mantiene fresco en la nevera por hasta una semana, ¡si es que dura tanto! Ideal para aquellos que buscan ideas de aperitivos saludables, recetas a base de plantas o platos inspirados en el Mediterráneo, este hummus es una opción imperdible para cualquier dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 15-ounce can garbanzos enlatados
- 2 dientes de ajo
- 0.25 cups sésamo
- 3 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons agua fría
- 0.5 teaspoons comino molido
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 teaspoons pimentón
Instructions
Escurre y enjuaga completamente los garbanzos enlatados bajo agua fría. Si deseas, retira las pieles de los garbanzos para obtener un hummus aún más suave.
Coloca los garbanzos en un procesador de alimentos junto con los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón fresco, el aceite de oliva virgen extra y agua fría.
Agrega el comino molido, la sal y la pimienta negra al procesador de alimentos.
Procesa la mezcla a alta velocidad hasta que el hummus esté suave y cremoso, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados del bol. Esto debería tomar aproximadamente 2-3 minutos.
Prueba el hummus y ajusta la sazón si es necesario. Si el hummus está demasiado espeso, agrega más agua fría, una cucharada a la vez, y procesa hasta alcanzar la consistencia deseada.
Transfiera el hummus a un tazón para servir y espolvoree con pimentón como adorno.
Sirve inmediatamente con verduras frescas, pan de pita integral, o úsalo como un aderezo en sándwiches.
Guarde el hummus restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2489 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 76.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4799 mg | 369% | |
| Iron | 21434.0 mg | 119078% | |
| Potassium | 1058 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
