Dip de Hummus Clásico Keto
Sumérgete en el deleite aterciopelado de la Clásica Salsa de Hummus Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito eterno! En esta receta, se reemplazan los tradicionales garbanzos por floretes de coliflor tiernos, ofreciendo toda la cremosidad sin los carbohidratos. Mezclado con tahini, ajo fragante, jugo de limón zesty y un toque de comino terroso, esta salsa presume de audaces sabores del Medio Oriente perfectos para tu estilo de vida cetogénico. Rematado con una pizca de pimentón para un toque vibrante, es ideal para acompañar con rodajas crujientes de pepino, palitos de apio crujientes o tiras de pimiento colorido. ¡Listo en solo 20 minutos e ideal para preparar comidas o entretener, este hummus keto es un deleite irresistible y libre de culpa que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramas de coliflor.
- 1 tablespoon Tahini (pasta de sésamo)
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience por llevar a ebullición una olla grande de agua. Agregue los ramilletes de coliflor y cocine durante unos 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Escurra y deje enfriar ligeramente.
En un procesador de alimentos, combina el coliflor cocido, tahini, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, sal y agua.
Mezcla la preparación en el procesador de alimentos hasta que quede suave y cremosa. Puede ser necesario detenerse ocasionalmente para raspar los lados con una espátula.
Prueba el hummus y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, jugo de limón o comino a tu gusto.
Transfiera el hummus a un tazón para servir y espolvoree con pimentón para decorar.
Sirva inmediatamente con opciones aptas para la dieta keto, como rodajas de pepino, palitos de apio o tiras de pimiento para mojar. Alternativamente, guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.0 g | 65% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1269 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 824 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
