Dip de Hierbas Cremoso Whole30
Sumérgete en los vibrantes sabores de este Dip Cremoso de Hierbas Whole30; una alternativa exquisita libre de lácteos que es perfecta para acompañar tus verduras favoritas o para añadir un toque sabroso a las ensaladas. Elaborado con una base de anacardos crudos remojados y batidos hasta la perfección sedosa, este dip está impregnado de eneldo fresco, perejil y cebollino para un toque herbal irresistible. Un toque de aceite de oliva, jugo de limón vivaz y ajo aromático completan el perfil de sabor, siendo completamente libre de gluten, vegano y compatible con Whole30. Listo en solo 10 minutos de preparación (más tiempo de remojo), esta receta fácil es una opción saludable y popular para picar, preparar comidas o entretener. Sírvelo como un topping cremoso, una salsa para mojar, o un aderezo versátil, ¡es tan adaptable como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Coloca 1 taza de anacardos crudos en un tazón y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener una textura más cremosa. Escurre y enjuaga los anacardos.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, 0.5 taza de agua y 2 cucharadas de jugo de limón. Mezcla hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla brevemente hasta que esté bien incorporado.
Agrega 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de eneldo fresco picado, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 2 cucharadas de cebollino fresco picado, 1 cucharadita de polvo de cebolla, 0,5 cucharadita de sal marina y 0,25 cucharadita de pimienta negra al vaso de la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándote de que las hierbas estén finamente picadas y distribuidas de manera uniforme en el aderezo.
Transfiere el aderezo a un tazón para servir y ajusta la sazón con sal adicional y jugo de limón si es necesario.
Sirve frío con verduras frescas, galletas compatibles con Whole30, o úsalo como aderezo cremoso para ensaladas.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.4 g | 117% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1189 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 948 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
