Dip de Cebolla Francesa Clásico Paleo
Eleva tu juego de snacks con este Paleo Clásico Dip de Cebolla Francesa, una versión cremosa y libre de lácteos de la querida botana. Elaborado con cebollas amarillas caramelizadas cocidas en ghee, crema de coco y crema de anacardos, esta receta ofrece una profundidad rica y sabrosa sin comprometer ingredientes amigables con la alimentación paleo. Realzado con polvos de ajo y cebolla para ese característico sabor audaz, además de cebollino fresco opcional para un toque de frescura, este dip es el centro perfecto para cualquier mesa de fiesta. Listo en menos de una hora e ideal para acompañar con verduras frescas o chips libres de granos, es una indulgencia libre de culpa de la que tus invitados hablarán maravillas. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente antojado de un bocadillo saludable, este dip de cebolla paleo ¡es una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Cebollas amarillas
- 3 tablespoons Mantequilla clarificada o ghee
- 1 cup Crema de coco.
- 1 cup Crema de anacardos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado (opcional)
Instructions
Pela y corta las cebollas en rodajas finas. Es importante tener rodajas uniformemente delgadas para asegurar una caramelización pareja.
En una sartén mediana, caliente 3 cucharadas de ghee a fuego medio. Una vez derretido y caliente, añade las cebollas en rodajas.
Revuelve las cebollas para cubrirlas con ghee, luego baja el fuego a lento. Cocina las cebollas, revolviendo ocasionalmente, durante 30-35 minutos, o hasta que estén caramelizadas y doradas. Ten cuidado de que no se quemen.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, retíralas del fuego y déjalas enfriar durante unos minutos.
Mientras tanto, en un tazón mediano, combina la crema de coco y la crema de anacardos hasta que estén suaves y bien mezcladas.
Revuelva el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal marina hasta que estén distribuidos uniformemente.
Una vez que las cebollas estén un poco más frías, incorpóralas suavemente en la mezcla de crema hasta que estén completamente integradas.
Cubre el dip y refrigéralo durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, revuelve bien el dip y espolvorea con cebollino fresco si lo deseas.
Sirva frío con una variedad de acompañamientos aptos para la dieta paleo como verduras frescas o chips sin granos.
Nutrition Facts
Calories |
2667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.1 g | 239% | |
| Saturated Fat | 83.8 g | 419% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 109 mg | 36% | |
| Sodium | 2467 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 234.0 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 152.5 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2043 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
