Dip de Ajo Cremoso Paleo
Déjate cautivar por la textura rica y aterciopelada de la Salsa de Ajo Cremosa Paleo: una alternativa sin lácteos y llena de sabor, perfecta para los amantes de la comida consciente. Elaborada a base de anacardos crudos remojados, jugo de limón chispeante y dientes de ajo sabrosos, esta salsa se mezcla a la perfección con aceite de oliva y levadura nutricional para un toque cremoso y picante. Lista en tan solo 10 minutos y colmada de bondades paleo, es la combinación definitiva para verduras frescas, galletas sin cereales o como un untable decadente. Con su preparación sencilla y sabores audaces, esta salsa de ajo vegana es imprescindible tanto para una alimentación saludable como para la buena compañía.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por remojar los anacardos crudos en agua caliente. Coloque los anacardos en un tazón y cúbralos con agua caliente, permitiendo que se remojen durante al menos 1 hora para ablandarlos.
Después de que los anacardos se hayan ablandado, escúrrelos y enjuágalos completamente.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados y escurridos con 0.5 taza de agua fresca, jugo de limón, aceite de oliva y dientes de ajo pelados.
Agrega la levadura nutricional, la sal marina y la pimienta negra en la licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más sal o jugo de limón al gusto, mezclando de nuevo brevemente para incorporar cualquier ingrediente adicional.
Transfiere el aderezo cremoso de ajo a un tazón para servir y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen, aunque se puede servir de inmediato si se desea.
Sirve como un dip con vegetales frescos o galletas amigables con la dieta paleo. ¡Disfruta de tu sabroso Dip Cremoso de Ajo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.2 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 124 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 6.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 143 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
