Dip cremoso de remolacha keto
Actualiza tus aperitivos con este cremoso Dip Keto de Remolacha, una creación vibrante y aterciopelada que es tan nutritiva como deliciosa. Elaborado con remolachas frescas asadas para un dulzor natural, este dip bajo en carbohidratos combina la rica cremosidad del tahini, el toque del jugo de limón y la rusticidad del comino para capas de sabor en cada bocado. Un generoso remolino de yogur griego entero añade una cremosidad lujosa, mientras que un toque de ajo y perejil fresco elevan este plato a niveles gourmet. Perfectamente adaptado para la dieta keto y listo para acompañar con crujientes palitos de apio o pepino, este dip llamativo es un festín tanto para el paladar como para los ojos. ¡Disfruta de un refrigerio o entrante saludable que es sin gluten, bajo en carbohidratos y rebosante de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Remolachas frescas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Tahini
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 cup Yogur griego entero
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las remolachas para quitarles toda la suciedad o impurezas.
Envuelva cada remolacha en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear.
Asa las remolachas en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Retira las remolachas del horno y déjalas enfriar.
Una vez que estén lo suficientemente fríos para manipular, pela las remolachas y córtalas en trozos.
En una licuadora o procesadora de alimentos, añade los trozos de remolacha, aceite de oliva, tahini, jugo de limón, diente de ajo, sal, pimienta negra y comino molido.
Licúa los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el yogur griego a la mezcla y mezcla nuevamente hasta que esté completamente incorporado y suave.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el dip a un tazón para servir y espolvorea por encima perejil picado fresco como adorno.
Sirve con palitos de verduras aptos para la dieta keto, como pepino o apio.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2469 mg | 190% | |
| Iron | 10717.2 mg | 59540% | |
| Potassium | 888 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
