Dip cremoso de aguacate y espinacas bajo en carbohidratos
Eleva tu juego de snacks con este Dip Cremoso de Aguacate y Espinacas bajo en carbohidratos, una versión consciente de la salud pero indulgente de los dips clásicos. Rebosante de los sabores vibrantes de aguacates maduros, espinacas frescas, jugo de lima tangy y un toque de jalapeño picante, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre cremosidad y audacia. Batido a la perfección en tan solo 15 minutos, este dip es una delicia libre de culpa que se combina perfectamente con una variedad de crujientes vegetales bajos en carbohidratos como apio y rodajas de pepino. Rico en grasas nutritivas y lleno de verduras, es una opción ideal para los entusiastas del keto y cualquiera que busque un aperitivo fresco y sabroso. Ya sea que organices una reunión o lo disfrutes solo, este dip frío será un éxito que le dará emoción a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Aguacates maduros
- 2 cups espinacas frescas
- 0.5 cup nata agria
- 2 tablespoons zumo de lima
- 0.25 cup hojas frescas de cilantro
- 1 large diente de ajo
- 0.5 medium chile jalapeño
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por lavar las espinacas frescas y las hojas de cilantro a fondo bajo agua fría corriente. Séquelas con un paño de cocina limpio o toallas de papel.
Pela y quita el hueso de los aguacates, colocando la pulpa en un procesador de alimentos.
Agrega las hojas de espinaca limpias, crema agria, jugo de lima y cilantro al procesador de alimentos con los aguacates.
Pela el diente de ajo y agrégalo a la mezcla en el procesador de alimentos.
Corta con cuidado el jalapeño por la mitad, quita las semillas y la membrana si prefieres un dip más suave, y luego agrega la mitad del jalapeño al procesador de alimentos.
Rocía el aceite de oliva sobre los ingredientes en el procesador.
Espolvorear la sal y la pimienta negra.
Procesa en la procesadora de alimentos varias veces hasta que la mezcla quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurar una mezcla pareja.
Prueba y ajusta la sazón con sal, pimienta o jugo de limón adicional si así lo deseas.
Transfiera el dip a un tazón para servir, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío con su elección de verduras bajas en carbohidratos, como palitos de apio, rodajas de pepino o tiras de pimiento.
Nutrition Facts
Calories |
1044 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.4 g | 124% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 1348 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 52.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 14.6 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2141 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
