Dip cremoso de aguacate y espinaca
Ilumina tu mesa de aperitivos con este irresistible Dip Cremoso de Aguacate y Espinacas: una mezcla suave y llena de sabor de aguacates maduros, espinacas frescas y yogur griego ligeramente ácido. En solo 15 minutos, crearás un dip tan nutritivo como delicioso, repleto de bondad cremosa del queso crema y el aguacate, con un toque picante de jugo de limón fresco y ajo. Esta receta sin cocción es perfecta como aperitivo que encantará a todos o como merienda saludable, y se combina maravillosamente con crujientes chips de tortilla, pan de pita o crujientes y coloridas verduras. Rebosante de vibrantes tonalidades verdes y finalizada con un toque de cilantro fresco, es un dip refrescante y saludable que querrás hacer una y otra vez. Perfecto para fiestas, picnics o spreads de día de juego, esta obra maestra de aguacate y espinacas es un imprescindible para tu colección de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces aguacates maduros
- 2 cups espinacas frescas
- 8 ounces queso crema
- 1 cup Yogurt griego
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 pieces dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons aceite de oliva extra virgen
- 0.5 cup cilantro fresco
Instructions
Comience lavando las espinacas frescas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Séquelas con un trapo de cocina o centrifugadora de ensaladas.
En un procesador de alimentos, combina el queso crema, yogur griego y jugo de limón fresco. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Pela y quita el hueso de los aguacates, luego agrégalos al procesador de alimentos junto con la espinaca fresca, los dientes de ajo y el cilantro. Mezcla hasta que todo esté bien combinado y suave.
Añade el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el dip quede cremoso.
Prueba el dip y ajusta la sazón añadiendo más sal o jugo de limón si deseas realzar el sabor.
Transfiere el dip a un tazón para servir, cúbrelo con papel film y refrigéralo durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva el dip cremoso de aguacate y espinacas frío con totopos, pan pita, o verduras frescas cortadas como pepinos, zanahorias, o pimientos.
Adorna con hojas frescas de cilantro antes de servir para un toque adicional de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.0 g | 199% | |
| Saturated Fat | 59.2 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 3230 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 56.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 2113 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
