Dip cremoso clásico vegano
Déjate llevar por la exquisita bondad libre de lácteos de este Clásico Vegan Dip Cremoso para Chips, tu nueva receta imprescindible para la hora del tentempié, fiestas o reuniones informales. Elaborado con anacardos crudos remojados, jugo de limón zest y una mezcla de condimentos aromáticos como ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas secas, este dip presume de una textura aterciopelada y rica, ¡totalmente basada en plantas! La levadura nutricional añade un sutil sabor a queso, mientras que una pizca de cebollino fresco (opcional) aporta un extra toque de frescura. Listo en tan solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, es la pareja perfecta para chips, palitos de verduras o galletas. Este dip que siempre gusta no solo es delicioso, sino que también está repleto de ingredientes saludables, convirtiéndolo en una alternativa más sana a los dips cremosos tradicionales. ¡Perfecto para veganos o cualquiera que quiera mejorar su estilo de aperitivos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon eneldo seco
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta
- 2 tablespoons cebollinos frescos picados (opcional, para adornar)
Instructions
Comience remojando las nueces de anacardo crudas en agua tibia durante al menos 15 minutos para ablandarlas. Para un dip más cremoso, puede remojarlas hasta por 2 horas.
Escurrir los anacardos y enjuagarlos bajo agua fría.
Agrega los anacardos remojados a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, junto con 0.5 taza de agua, jugo de limón, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco, perejil seco, sal marina y pimienta.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados de la licuadora varias veces para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba el dip y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón al gusto.
Transfiere el aderezo cremoso a un tazón para servir y espolvorea con cebollinos picados si los estás usando.
¡Disfruta con tus papas fritas favoritas, bastones de zanahoria o bastones de apio!
Refrigera cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.8 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 124 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 14 mg | 1% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 149 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
