Dip clásico de aguacate alto en proteínas.
Eleva tu juego de snacks con este Clásico Dip de Aguacate Alto en Proteínas, una versión cremosa y llena de sabor del guacamole tradicional que es tan nutritiva como deliciosa. Con ingredientes ricos en nutrientes como aguacates maduros, yogur griego rico en proteínas y frijoles negros abundantes, este dip no solo ofrece un sabor audaz sino que también te mantiene alimentado y satisfecho. El jugo de limón picante, el cilantro fresco y un toque de jalapeño aportan notas vibrantes y refrescantes, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra lo une todo. Listo en solo 15 minutos, este dip versátil es perfecto para acompañar con chips de grano entero, verduras crujientes o incluso para untar en sándwiches. Ya sea que estés organizando una reunión o buscando un snack rápido y saludable, este dip de aguacate rico en proteínas seguramente impresionará a tu paladar y a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Aguacates maduros
- 0.5 cup yogur griego
- 1 cup frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 piece diente de ajo picado
- 0.5 piece jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón para mezclar.
Con un tenedor o un machacador de papas, aplasta los aguacates hasta obtener la consistencia deseada. Una textura ligeramente grumosa funciona mejor para el dip.
Agrega el yogur griego al aguacate machacado y mezcla hasta que estén bien combinados.
Revuelva los frijoles negros escurridos y enjuagados para incorporar en toda la mezcla.
Vierte el jugo de lima fresco, seguido del cilantro picado y el ajo picado finamente.
Agrega el jalapeño finamente picado para dar un toque sutil de picante. Ajusta la cantidad dependiendo de tu preferencia de picante.
Sazonar con sal y pimienta negra molida, y mezclar todo cuidadosamente para asegurar una distribución uniforme del sabor.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre el dip y revuelve una última vez para combinar.
Sirva inmediatamente con chips de grano entero, verduras cortadas en rodajas o como un condimento en sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 2859 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 72.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 34.6 g | 124% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2168 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
