"Dim Sums al vapor vegetarianos"
¡Eleva tu aperitivo o refrigerio con estos irresistibles Dim Sums Vegetarianos al Vapor! Rellenos de una vibrante mezcla de col verde rallada, zanahorias, tofu desmenuzado y sazonado con ingredientes aromáticos como jengibre, ajo, aceite de sésamo y salsa de soja, esta receta ofrece sabor y nutrición saludable. Estos dim sums a base de plantas presentan delicadas envolturas de wonton vegetarianas, rellenas y fruncidas a la perfección, luego cocidas al vapor suavemente para un bocado tierno y satisfactorio. Listos en menos de una hora, esta receta es perfecta para entretener o para una noche acogedora, y se pueden personalizar con tus salsas preferidas para mojar, como salsa de soja o aceite de chile. Fáciles de hacer y deliciosamente ligeros, ¡estos dim sums al vapor son una delicia imprescindible para cualquier amante de dim sum vegetariano!
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Pasta wonton (vegetariano)
- 200 grams Repollo verde
- 1 medium Zanahoria
- 200 grams Tofu firme
- 2 stalks Cebollas de primavera
- 2 cloves Ajo.
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 30 milliliters Agua para sellar las envolturas
Instructions
Corte finamente el repollo verde y la zanahoria. Desmenuce el tofu con las manos o un tenedor. Corte en rodajas finas las cebollas de verdeo. Pique el ajo.
En un bol grande, mezcla el repollo rallado, zanahoria, tofu desmenuzado, cebollines, ajo picado, jengibre rallado, salsa de soja, aceite de sésamo, maicena, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie limpia. Agrega aproximadamente 1 a 1.5 cucharaditas de la mezcla de vegetales en el centro del envoltorio.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua usando su dedo. Junte los bordes del envoltorio y pellizque para sellar. Haga pliegues en los bordes según se desee para formar un paquete ordenado. Repita este proceso hasta que se use todo el relleno.
Prepara un vaporizador forrando con papel pergamino o untándolo ligeramente con aceite para evitar que se peguen.
Coloca los dim sims preparados en la vaporera, asegurándote de que no se toquen entre sí para permitir que circule el vapor.
Cocina los dim sims al vapor sobre agua hirviendo a fuego lento durante 12-15 minutos, o hasta que los envoltorios estén translúcidos y el relleno esté bien cocido.
Con cuidado, retire los dim sims de la vaporera y sírvalos inmediatamente con salsa de soja, aceite de chile o la salsa para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.9 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.3 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3046 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 155.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 509 mg | 39% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1155 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
