Dim Sums al Vapor Veganos
Descubre el irresistible placer de los Dim Sums al Vapor Veganos, una versión vegetal de la clásica empanadilla china. Con un relleno nutritivo de repollo verde finamente picado, dulces zanahorias, firme tofu desmenuzado y aromático jengibre y ajo, esta receta ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Envueltos en suaves obleas veganas, cada dim sum se cuece al vapor a la perfección, creando una cáscara tierna y translúcida que estalla con delicias saladas en cada bocado. Con un tiempo de preparación rápido de solo 30 minutos y un tiempo de cocción de 10 minutos, esta receta es ideal para los cocineros hogareños ocupados que buscan un aperitivo o snack saludable pero sofisticado. Sirve estos Dim Sums que encantarán a todos, calientes con salsa de soja, aceite de chile o tu salsa favorita para realzar tu próxima comida o reunión. ¡Ya seas vegano o simplemente busques una nueva y saludable versión de los dim sums, esta receta sin duda te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Pasta de wonton (vegana)
- 200 grams Repollo verde
- 1 medium Zanahoria
- 200 grams Tofu firme
- 3 stalks Cebollas verdes
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Maicena
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 small bowl (for sealing)
Instructions
Corta en rodajas finas las cebollas verdes y pica el ajo. Ralla el jengibre si no está ya preparado.
En un tazón grande, combina el repollo, zanahoria, tofu, cebollitas verdes, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, maicena, pimienta blanca y sal. Mezcla bien hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente pegajosa.
Prepara una superficie limpia o utiliza un tapete para hacer dumplings. Coloca una sola lámina de envoltura de wonton vegana sobre la superficie.
Coloca aproximadamente 1 cucharadita del relleno en el centro de la envoltura.
Moja tu dedo en el pequeño tazón de agua. Humedece los bordes del envoltorio con agua para ayudar a sellarlo.
Doble la envoltura para formar una forma de media luna (o junte los bordes en un patrón con pliegues) y presione los bordes para sellar firmemente. Repita para las envolturas y el relleno restantes.
Prepara un vaporizador y lleva el agua a ebullición. Forra la cesta del vaporizador con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Coloque los dim sims en la cesta vaporera, asegurándose de que no se toquen entre sí para evitar que se peguen.
Cubre el vaporera y cocina al vapor los dim sims sobre agua hirviendo durante 8-10 minutos, o hasta que los envoltorios se vuelvan translúcidos y el relleno esté caliente.
Retira los dim sims del vaporizador y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve caliente con salsa de soja, aceite de chile o tu salsa para mojar favorita. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.9 g | 50% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6313 mg | 274% | |
| Total Carbohydrate | 391.5 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 89.6 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1727 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
