Dim Sum de Camarones Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores de los recién hechos *Dim Sum de Camarones Saludable para el Corazón*, una versión sin culpa del clásico platillo de dumplings. Llenos de camarones ricos en proteínas, zanahoria rallada vibrante, fragantes cebolletas verdes y un toque de jengibre, esta receta resalta ingredientes saludables al omitir exceso de sodio y aceites. Envueltos en delicadas obleas de wonton y cocidos al vapor a la perfección sobre una cama de hojas de lechuga crujientes, estos tiernos dumplings son ligeros pero rebosantes de sabor gracias a un toque de salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo. Perfectos para una comida o aperitivo rápido y nutritivo, este dim sum saludable para el corazón está listo en menos de una hora y es una adición fantástica a cualquier repertorio de alimentación limpia. ¡Sírvelos calientes con una salsa de soja para mojar irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams camarones pelados y desvenados
- 20 pieces pasta de wonton
- 1 medium zanahoria rallada finamente
- 2 stalks cebollas verdes, finamente picadas
- 1 teaspoon jengibre, recién rallado
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons cilantro, finamente picado
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon agua
- 2 large leaves hojas de lechuga, para forrar el vaporera
Instructions
En un tazón grande, combina los camarones, zanahoria rallada, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo y cilantro. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla almidón de maíz y agua para hacer una mezcla espesa.
Coloque una envoltura de wonton en una superficie limpia. Agregue aproximadamente una cucharada de la mezcla de camarones en el centro de la envoltura.
Con tu dedo o con un pincel pequeño, humedece los bordes del envoltorio de wonton con la mezcla de almidón de maíz.
Dobla la envoltura sobre el relleno para crear una forma de media luna. Presiona los bordes juntos firmemente para sellar. Asegúrate de que no haya bolsas de aire.
Usa tu pulgar e índice para fruncir los bordes del envoltorio, si lo deseas, para darle un aspecto clásico de dim sum.
Forra una cesta de vapor con hojas de lechuga para evitar que se pegue.
Coloca los dumplings en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Llevar el agua a ebullición en una olla grande o un wok a fuego medio-alto, colocar la cesta para cocinar al vapor sobre el agua y tapar bien.
Cocine al vapor los dim sum de camarón durante 10-15 minutos, o hasta que los camarones estén completamente cocidos y los envoltorios estén translúcidos.
Sáquelo del vaporizador y sírvalo caliente con salsa de soja baja en sodio adicional para mojar, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
823 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 488 mg | 163% | |
| Sodium | 1652 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 93.1 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 79.3 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1335 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
