Dim Sum de Camarones Bajo en Sodio
Eleve tu juego culinario con esta receta de Dim Sum de Camarones Bajo en Sodio, un platillo ligero pero sabroso perfecto para amantes de la comida consciente de la salud. Con camarones tiernos sazonados con vibrante jengibre molido, cebollas de primavera y cilantro fresco, esta receta ofrece un sabor tentador en bocados sin depender de exceso de sal. Envueltos en delicadas hojas de dim sum y cocidos al vapor a la perfección, estos dumplings son ideales como aperitivo sin culpa o como plato principal reconfortante. La adición de salsa de soja baja en sodio para mojar garantiza un acabado equilibrado, convirtiendo esta receta en un recurso para cualquiera en busca de una cocina inspirada en la tradición china pero saludable en casa. ¡Listo en solo 45 minutos, este plato es una mezcla creativa de frescura y simplicidad que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Camarones pelados y limpios
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Cebollas tiernas, finamente picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 20 pieces
- 1 tablespoon Maicena
- 2 cups Agua
- Salsa de soja baja en sodio (opcional para mojar)
Instructions
Pique los camarones en trozos pequeños y colóquelos en un tazón para mezclar.
Añade el jengibre molido, las cebolletas picadas, el ajo picado, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y el cilantro fresco picado a los camarones, y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Coloca una envoltura de dim sum en una superficie limpia y agrega una cucharada del relleno de camarones en el centro. Humedece ligeramente los bordes de la envoltura con agua.
Doble la envoltura por la mitad sobre el relleno y presione los bordes juntos para sellar, formando una forma de media luna.
Repite este proceso con los envoltorios restantes y el relleno.
Forra un vaporera de bambú con papel pergamino o hojas de col para evitar que se peguen.
Coloca los dim sum en la vaporera forrada en una capa única, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Prepara una olla con 2 tazas de agua y llévala a fuego lento. Coloca el vaporizador sobre la olla, asegurándote de que la base del vaporizador no toque el agua.
Cocine al vapor los dim sum durante 10-12 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos y las envolturas estén tiernas.
Sirve caliente con salsa de soja baja en sodio en el lado para mojar, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 2087 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 293.1 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 113.8 g | 228% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1095 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
