Dim Sims al Vapor
Prepárate para saborear el encanto irresistible de los Dim Sums al vapor hechos en casa, un aperitivo que agrada a todos, inspirado en los clásicos dumplings asiáticos. Llenos de una mezcla sabrosa de carne de cerdo picada, camarones suculentos, col rallada, zanahoria rallada y jengibre aromático, estos bocados ofrecen un equilibrio armonioso de texturas y sabores. Enriquecido con salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, el relleno se envuelve en tiernas capas de dim sum, luego se cuece al vapor a la perfección en apenas minutos. Ideal para ocasiones de entretenimiento o comidas familiares acogedoras, esta receta produce hasta 30 unidades, convirtiéndola en una adición perfecta a cualquier reunión. Sirve tus dim sums bien calientes con salsa de soja o tu salsa favorita para mojar, para una experiencia auténtica y deliciosa que seguramente impresionará a todos los paladares. Palabras clave: receta de dim sums al vapor, dim sums caseros, aperitivo de dumplings asiáticos, receta fácil de dim sums, dumplings de cerdo y camarones.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo picada
- 200 grams camarones, pelados y finamente picados
- 150 grams repollo, finamente rallado
- 1 medium zanahoria rallada
- 2 stalks cebollas verdes picadas finamente
- 1 tablespoon jengibre picado
- 2 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoon harina de maíz
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
- 30 pieces envolturas de dim sum
- 2 cups agua, para cocinar al vapor
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo picada, camarones picados, col rallada, zanahoria rallada y cebollas verdes.
Añade el jengibre picado, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, maicena, sal y pimienta blanca a la mezcla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca un envoltorio de dim sim sobre una superficie limpia. Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro del envoltorio.
Humedezca ligeramente los bordes del envoltorio con agua. Doble el envoltorio sobre el relleno, sellando y haciendo pliegues en los bordes para formar una forma semicircular. Repita con los envoltorios y relleno restantes.
Prepara un vaporizador llevando 2 tazas de agua a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-alto, asegurándote de que el agua esté hirviendo suavemente.
Coloca los dim sims en la cesta de vapor, asegurándote de que no se toquen para evitar que se peguen.
Cubre el vaporizador con una tapa y cocina al vapor los dim sims durante 10-12 minutos o hasta que las envolturas estén translúcidas y el relleno esté bien cocido.
Sirve los dim sims al vapor calientes con salsa de soja o tu salsa preferida para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.4 g | 249% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 738 mg | 246% | |
| Sodium | 12426 mg | 540% | |
| Total Carbohydrate | 636.3 g | 231% | |
| Dietary Fiber | 38.3 g | 137% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 261.5 g | 523% | |
| Vitamin D | 7.6 mcg | 38% | |
| Calcium | 667 mg | 51% | |
| Iron | 38.8 mg | 216% | |
| Potassium | 4258 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
