Desorden Keto Eton
Déjate tentar por las delicadas capas de dulzura con este encantador Keto Eton Mess, una versión baja en carbohidratos del clásico postre británico. Esta receta libre de culpa combina merengue ligero endulzado con eritritol, cremosa nata montada y una mezcla de bayas frescas que incluye fresas, frambuesas y moras. Los trozos de merengue perfectamente horneados aportan un crujido satisfactorio, mientras que las bayas vibrantes proporcionan dulzura y acidez natural, todo en perfecto equilibrio con la riqueza de la nata montada. Con tan solo 20 minutos de preparación y una lista de ingredientes amigables con la dieta keto, este postre es ideal para impresionar a tus invitados o darte un gusto sin salirte de la dieta. ¡Es el postre keto definitivo que es ligero, elegante y rebosante de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Claras de huevo
- 100 grams Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 240 milliliters Nata para montar
- 150 grams Fresas
- 100 grams Frambuesas
- 100 grams Moras
Instructions
Precalienta tu horno a 100°C (212°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
Agrega gradualmente el eritritol, 1 cucharada a la vez, mientras sigues batiendo. Sigue batiendo hasta que la mezcla forme picos firmes y esté brillante.
Incorpora suavemente el extracto de vainilla en la mezcla de merengue.
Coloque cucharadas o forme pequeños montículos de merengue en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 90 minutos. Una vez horneado, apaga el horno y deja enfriar completamente los merengues dentro del horno con la puerta entreabierta.
Mientras los merengues se enfrían, lava y seca con palmaditas las fresas, frambuesas y moras. Corta las fresas en cuartos.
En un tazón grande, bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves.
Para armar, rompe las merengues enfriadas en trozos del tamaño de un bocado.
Coloca las piezas de merengue, crema batida y bayas en capas en vasos individuales para servir o cuencos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu delicioso Eton Mess amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 48.0 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 206 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 135.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 563 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
