Desmoronado Clásico de Avena Paleo
Disfruta de los irresistibles sabores de esta **Clásica Migaja Paleo sin Avena**, una versión saludable del postre tradicional. Elaborada sin avena, esta migaja libre de cereales presenta una decadente mezcla de harina de almendra, nueces picadas, coco rallado y arándanos secos o pasas, asegurando un crujiente y delicioso topping perfecto para dietas paleo. Rebosante de jugosos frutos rojos, un toque de limón picante y un toque de canela, este postre endulzado naturalmente se prepara con aceite de coco y jarabe de arce o miel para un perfil de sabor rico pero limpio. Sencillo de hacer con solo 15 minutos de preparación, hornea hasta la perfección dorada en menos de media hora. Sírvelo caliente con una cucharada de crema de coco o helado sin lácteos para disfrutar del mejor placer sin remordimientos. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de migaja saludable libre de gluten, sin azúcar refinado y llena de ingredientes densos en nutrientes! Palabras clave: receta de migaja paleo, postres sin cereales, postre de bayas sin gluten, migaja saludable sin avena.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Nueces picadas (como almendras, nueces de pecán o nueces)
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Cranberries o pasas deshidratadas sin azúcar.
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 cups Bayas frescas o congeladas (como arándanos, frambuesas o fresas en rodajas)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Polvo de arrurruz
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, combina las bayas frescas o congeladas con jugo de limón y polvo de arrurruz. Revuelve hasta que las bayas estén cubiertas de manera uniforme y reserva.
En otro tazón, combina harina de almendra, nueces picadas, coco rallado sin azúcar, arándanos secos o pasas, canela molida y sal.
Derrite el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas.
Agrega aceite de coco derretido, miel o sirope de arce, y extracto de vainilla a los ingredientes secos, mezclando bien hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Extienda la mezcla de bayas de manera uniforme sobre el fondo de un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
Espolvorear la mezcla de crumble de manera uniforme sobre las bayas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén burbujeando.
Deja que el crumble se enfríe ligeramente antes de servir. Sirve caliente o a temperatura ambiente, opcionalmente con una bola de helado de leche de coco o crema de coco batida fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.5 g | 252% | |
| Saturated Fat | 79.7 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 619 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 217.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 45.0 g | 161% | |
| Total Sugars | 136.9 g | ||
| Protein | 46.0 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
