Desayuno inglés tradicional sin lácteos
¡Comienza tu mañana de la mejor manera con este reconfortante y sustancioso Desayuno Inglés Tradicional sin lácteos! ¡Una versión a base de plantas de este icónico clásico británico! Repleto de componentes sabrosos, esta receta incluye salchichas a base de plantas, crujientes hash browns, champiñones y tomates cherry salteados, espinacas marchitas, cremosos frijoles horneados sin lácteos y tostadas de pan doradas con mantequilla sin lácteos. Perfectamente equilibrado para una comida satisfactoria, este desayuno sin lácteos es apto para veganos, ideal para aquellos que buscan una opción más saludable e inclusiva. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil de seguir ofrece un plato reconfortante lleno de texturas y sabores, diseñado para los entusiastas del desayuno que ansían el lujo sin compromisos. ¡Disfruta de un festín matutino acogedor, libre de culpas, perfecto para compartir con seres queridos o disfrutar en solitario!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Salchichas a base de plantas
- 400 grams Judías horneadas sin lácteos
- 200 grams Tomates cherry
- 200 grams Champiñones grandes
- 4 slices Rodajas de pan sin lácteos
- 2 tablespoons Mantequilla o margarina sin lácteos
- 4 pieces Tortitas de papa rallada
- 100 grams Espinacas frescas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca las salchichas a base de plantas y las papas ralladas en la bandeja preparada. Hornea en el horno durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren de manera pareja.
Mientras las salchichas y las papas ralladas se están horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega los champiñones (enteros o partidos por la mitad, dependiendo del tamaño) a la sartén. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra, y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Transfiere a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva. Agrega los tomates cherry y cocínalos durante 5-6 minutos hasta que se ablanden y se empiecen a agrietar ligeramente. Retíralos de la sartén y reserva.
Baja el fuego a bajo y usa la misma sartén para dejar marchitar las espinacas frescas. Espolvorea ligeramente con sal, revolviendo ocasionalmente durante 2-3 minutos, o hasta que las espinacas estén blandas. Ponlas a un lado.
Caliente las judías horneadas sin lácteos en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se calienten por completo.
Tuesta las rebanadas de pan sin lácteos en una tostadora o sartén grill. Unta cada rebanada con una capa fina de mantequilla o margarina sin lácteos mientras aún estén calientes.
Arma el desayuno en dos platos: divide los frijoles horneados, champiñones, tomates, espinacas, papas ralladas y salchichas a base de plantas por igual. Agrega el pan tostado al lado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu desayuno inglés tradicional sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3163 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2077 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
