Desayuno Inglés Tradicional Bajo en Sodio
Comience su día con un toque sabroso y saludable para el corazón de un clásico: el Desayuno Inglés Tradicional Bajo en Sodio. Perfecto para aquellos que están pendientes de su ingesta de sal, esta receta intercambia ingredientes tradicionales por alternativas bajas en sodio sin sacrificar el sabor abundante y satisfactorio de un desayuno inglés completo. Con crujiente tocino de pavo, una mezcla de champiñones caramelizados y tomates cherry, frijoles horneados calientes, y huevos cocinados a su gusto, todo servido junto a pan integral tostado y un toque de perejil fresco, este platillo es una comida deliciosamente equilibrada. Listo en solo 30 minutos, está lleno de proteínas y fibra para impulsar su mañana. Ya sea que esté buscando reducir el sodio o simplemente disfrutar de una versión más ligera de un favorito británico, esta receta marca todas las casillas de sabor, salud y comodidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Bacon de pavo bajo en sodio
- 4 large Huevos
- 1 cup Judías horneadas bajas en sodio
- 1 cup Tomates cherry
- 1 cup Champiñones blancos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 slices Pan integral, sin sal añadida
- 2 teaspoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Perejil fresco (para decorar)
- 1 pinch Pimienta negra (opcional)
Instructions
1. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
2. Cocinar las lonchas de tocino de pavo bajo en sodio hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por lado. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva, luego cocinar los champiñones y tomates cherry durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados. Retirarlos de la sartén y reservarlos.
4. Calienta las judías horneadas bajas en sodio en una cacerola pequeña a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén calientes. Cubre y mantenlas calientes.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral, úntalas con 1 cucharadita de mantequilla sin sal cada una, y ponlas a un lado.
6. En una sartén pequeña antiadherente, cocine los huevos a su gusto (soleados, revueltos o escalfados). Para un enfoque bajo en sodio, evite agregar sal, pero opcionalmente sazone con una pizca de pimienta negra si lo desea.
7. Armar el plato: Comienza con la tostada a un lado, agrega los champiñones y tomates cocidos, añade el tocino de pavo y los frijoles horneados, luego coloca los huevos encima. Adorna con perejil fresco.
8. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu desayuno inglés tradicional bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.4 g | 86% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 805 mg | 268% | |
| Sodium | 1126 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 106.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 59.6 g | 119% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1941 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
