Desayuno completo inglés saludable para el corazón
Comience su día con el desayuno completo inglés saludable para el corazón, una versión más ligera del clásico favorito británico que prioriza ingredientes saludables sin sacrificar sabor. Lleno de salchichas magras de pollo o pavo, claras de huevo ricas en proteínas, frijoles horneados ricos en fibra y una variedad de verduras densas en nutrientes como champiñones, tomate y espinacas bebé, este desayuno nutritivo ofrece equilibrio y satisfacción. El pan integral proporciona una dosis de carbohidratos complejos, mientras que el cremoso aguacate agrega grasas saludables para completar la comida. Con un uso mínimo de aceite de oliva y leche baja en grasa, esta receta es ideal para los comensales conscientes del corazón que buscan una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de sabores tradicionales. ¡Listo en solo 30 minutos, este desayuno es perfecto para comenzar la mañana de una manera saludable y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 links salchicha de pollo o pavo
- 4 units claras de huevo grandes
- 1 cup judías cocidas bajas en sodio
- 1 cup Champiñones
- 1 large tomate
- 2 slices pan de grano entero
- 1 cup espinacas baby
- 0.5 unit aguacate
- 2 tablespoons leche desnatada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 200°F (93°C) para mantener calientes los alimentos cocidos mientras preparas el resto del desayuno.
Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las salchichas de pollo o pavo y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por completo. Transfiere a un plato y mantén caliente en el horno.
En la misma sartén, añade otra 1/2 cucharada de aceite de oliva. Añade los champiñones y cocina durante 5 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Transfiere al horno para mantener caliente.
Corta el tomate por la mitad y agrégalo a la sartén con la parte cortada hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos hasta que esté ligeramente carbonizado y caliente. Transfiere al horno.
Mientras las verduras y las salchichas se están calentando, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
En una pequeña cacerola, calienta las habichuelas cocidas bajas en sodio a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes, aproximadamente 5 minutos.
Batir las claras de huevo con 2 cucharadas de leche descremada, sal y pimienta. En la sartén a fuego medio, revuelve los huevos hasta que estén apenas cuajados, aproximadamente 3 minutos.
Corta el aguacate en rodajas y colócalo junto a los alimentos preparados en cada plato.
Cocine al vapor ligeramente las espinacas baby en el microondas o en la estufa hasta que estén marchitas, alrededor de 2 minutos, y sirva junto con el desayuno.
Divide todos los componentes de manera uniforme en dos platos y sirva inmediatamente, decorando con pimienta negra adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 102 mg | 34% | |
| Sodium | 4304 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 119.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 47.3 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2858 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
