Desayuno Completo Inglés Bajo en Sodio
Comienza tu mañana de la mejor manera con este abundante y saludable Desayuno Inglés Completo Bajo en Sodio, una deliciosa variante del clásico favorito británico, perfecto para aquellos que están cuidando su consumo de sal. Cargado de ingredientes saludables, este desayuno equilibrado incluye jugosos tomates asados, crujiente tocino de pavo sin sal, sabrosas setas salteadas, huevos revueltos esponjosos y frijoles horneados bajos en sodio ricos en proteínas. Servido junto con pan integral tostado a la perfección y adornado con perejil fresco y un toque de pimienta negra, esta comida es tan satisfactoria como nutritiva. Con un tiempo de preparación rápido, es ideal para un brunch de fin de semana acogedor o un comienzo energizante para tu ajetreado día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup judías horneadas bajas en sodio
- 4 slices panceta de pavo sin sal
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tomates cherry
- 1 cup champiñones blancos
- 4 rebanadas de pan integral
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Corta los tomates pequeños por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear.
Coloca las lonchas de tocino de pavo en la misma bandeja de horno.
Rocía el aceite de oliva sobre los tomates y el tocino de pavo, luego ásalos en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que los tomates estén blandos y el tocino esté crujiente.
Mientras se asan los tomates y el tocino, calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega 1 cucharada de mantequilla sin sal a la sartén, luego añade los champiñones rebanados y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
En una cacerola pequeña, calienta suavemente los frijoles horneados bajos en sodio a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Tuesta las rebanadas de pan integral a tu gusto.
En la misma sartén utilizada para los champiñones, añade la cucharada restante de mantequilla sin sal y revuelve los huevos. Cocina hasta que los huevos estén apenas cuajados, alrededor de 3-4 minutos.
Coloca los tomates asados, el tocino de pavo crujiente, los champiñones salteados, los huevos revueltos, las judías cocidas al horno y la tostada en cada plato.
Espolvorea un poco de perejil fresco y pimienta negra sobre los huevos para decorar.
Sirva inmediatamente y disfrute de su desayuno inglés completo bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 421 mg | 140% | |
| Sodium | 1083 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 75.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1322 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
