Desayuno completo inglés bajo en carbohidratos
Disfruta de un desayuno completo a la inglesa pero bajo en carbohidratos con esta deliciosa versión: el Desayuno Completo Inglés Bajo en Carbohidratos, ¡una opción deliciosa y rica en proteínas perfecta para dietas keto o bajas en carbohidratos! Incluye crujiente tocino, suculentas salchichas bajas en carbohidratos, huevos fritos, champiñones salteados y gajos de tomate asado, manteniendo todos los sabores esenciales de un desayuno inglés tradicional mientras se eliminan elementos ricos en carbohidratos como el pan tostado y las judías cocidas. Espinacas frescas y aguacate cremoso añaden un impulso nutricional, mientras que el aceite de oliva enriquece el plato con grasas saludables. En solo 30 minutos, este desayuno para una persona es una forma energizante y sin culpas de empezar tu día. Ideal para preparar con antelación, brunches de fin de semana o una comida rápida entre semana, este plato es una opción imprescindible para aquellos que buscan una alternativa satisfactoria y saludable para el desayuno.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 slices Tocino
- 2 pieces Salchichas (preferiblemente bajas en carbohidratos)
- 100 grams Champiñones
- 1 medium Tomate
- 50 grams Espinacas
- 0.5 pieces Aguacate
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- to taste Sal
- to taste Pimienta
Instructions
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Cocine el tocino durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que esté crujiente. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel.
En la misma sartén, añade las salchichas y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, alrededor de 8-10 minutos. Dales la vuelta ocasionalmente. Retira y reserva.
Corta los champiñones y el tomate. Añade los champiñones a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Retira y reserva.
Agrega los gajos de tomate a la sartén, cocinándolos durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente chamuscados. Saca de la sartén y reserva.
Agrega el resto del aceite de oliva a la sartén y casca los huevos. Cocínalos con la yema hacia arriba o según tu preferencia, sazonándolos con sal y pimienta.
Mientras tanto, lava y seca las espinacas. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y córtalo en rodajas.
Para armar, coloca los huevos cocidos, tocino, salchichas, champiñones, espinacas, tomate y aguacate en un plato.
Sazona las rebanadas de aguacate con una pizca de sal y pimienta. Sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 488 mg | 163% | |
| Sodium | 5596 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 34.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 49.9 g | 100% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2045 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
