Desayuno clásico vegetariano de jamón y huevos
Despierta tus mañanas con este irresistible Desayuno Clásico Vegetariano de Jamón y Huevo, una vuelta de tuerca vegetal al favorito tradicional. Con rodajas de jamón vegetariano sabroso, huevos fritos a la perfección y tostadas integrales untadas con mantequilla, esta receta ofrece un comienzo saludable y contundente para tu día. El plato se equilibra con rodajas cremosas de aguacate, dulces tomates cherry y una pizca de perejil fresco para un estallido de sabor y color vibrante. Listo en solo 25 minutos, esta rápida y fácil receta de desayuno combina la simplicidad con un toque gourmet, lo que la hace perfecta para los días ajetreados de la semana o las mañanas relajadas del fin de semana. Repleto de proteínas y grasas saludables, es una opción vegetariana nutritiva que no escatima en sabor ni satisfacción. ¡Impresiona a tu familia o invitados con esta idea de desayuno visualmente impresionante y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Lonchas de jamón vegetariano
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 slices Pan integral
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 piece Aguacate
- 8 pieces Tomates cherry
Instructions
Comience por calentar 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Añade las rodajas de jamón vegetariano a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas y calientes por completo. Transfiere a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade el resto del aceite de oliva y reduce el fuego a bajo.
Rompe los huevos en la sartén cuidadosamente, asegurándote de que no se rompan. Cocina hasta que las claras estén cuajadas y las yemas alcancen el nivel de cocción deseado, aproximadamente 4-5 minutos para yemas líquidas.
Mientras los huevos se están cocinando, tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora hasta que estén doradas.
Unta cada rebanada de pan tostado con 1/2 cucharada de mantequilla inmediatamente después de tostarla.
Sazona los huevos con sal y pimienta negra molida al gusto.
Coloca las tostadas untadas con mantequilla en dos platos, y coloca encima de cada rebanada una pieza de jamón vegetariano y un huevo.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa. Corta en tiras delgadas.
Corta por la mitad los tomates cherry.
Coloque suavemente rodajas de aguacate y tomates cherry partidos por la mitad en el lateral de cada plato.
Espolvorear perejil fresco sobre todo el plato para un toque fragante y fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.6 g | 139% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 810 mg | 270% | |
| Sodium | 3300 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 84.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 372 mg | 29% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2086 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
