Desayuno clásico vegetariano de bacon y huevos
¡Comienza tu día con un delicioso giro a un clásico de la mañana con este Desayuno Vegetariano Clásico de Tocino y Huevos! Esta receta reimagina la atemporal combinación de "tocino y huevos" utilizando crujientes tiras de tocino vegetariano junto con huevos revueltos cremosos y cocinados lentamente. Enriquecido con el rico sabor de cebolletas frescas y servido junto a rebanadas sustanciosas de pan integral tostado, este desayuno ofrece un comienzo saludable y satisfactorio a tu mañana. Hecho en solo 25 minutos, esta receta es perfecta para mañanas ocupadas o un brunch relajado, atendiendo a vegetarianos mientras se preservan los sabores indulgentes del plato clásico. Repleto de proteínas, fácil de preparar y rebosante de sabor, esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu rotación de desayunos. Palabras clave: desayuno vegetariano, receta de huevos revueltos, tocino sin carne, ideas fáciles para brunch, comida vegetariana alta en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces tiras de beicon vegetariano
- 4 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 2 tablespoons leche
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 slices pan integral
Instructions
Comience preparando el tocino vegetariano. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade las tiras de tocino vegetariano a la sartén y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén crujientes. Retira de la sartén y reserva.
En un tazón mediano, casca los huevos y bátelos junto con la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
En la misma sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos en la sartén, revolviendo ocasionalmente con una espátula. Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén apenas cuajados pero aún cremosos, aproximadamente 5-6 minutos.
Tuesta las rebanadas de pan integral al gusto utilizando un tostador o debajo del grill.
Pica finamente la cebollina fresca. Espolvoréala sobre los huevos revueltos para darle más sabor.
Sirva los huevos revueltos junto con el tocino vegetariano crujiente y el pan tostado. ¡Disfrute de su desayuno clásico vegetariano de tocino y huevos!
Nutrition Facts
Calories |
929 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 2119 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
