Desayuno clásico de bacon y huevos bajos en sodio
¡Comienza tu día con una nota sabrosa pero consciente del corazón con este Desayuno Clásico de Tocino y Huevos Bajos en Sodio! Esta receta reimagina un favorito atemporal, usando tocino bajo en sodio y mantequilla sin sal para brindar toda la comodidad de una comida matutina tradicional mientras se reduce la ingesta de sal. El tocino crujiente perfectamente cocinado se combina maravillosamente con huevos revueltos suaves y cremosos sazonados con pimienta negra recién molida, y las cebollitas opcionales añaden un toque vibrante de sabor. Listo en solo 25 minutos, este desayuno rápido y saludable es ideal para cualquier persona que busque un giro más saludable a un clásico sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Tocino bajo en sodio
- 4 Huevos grandes
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Cebollino fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca las lonchas de tocino bajo en sodio en una sartén antiadherente fría en una sola capa. Comienza a cocinar el tocino a fuego medio.
Cocine el tocino durante unos 8-10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que alcance el nivel de crujiente deseado. Utilice unas pinzas para transferir el tocino cocido a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
Mientras se cocina el tocino, casca los huevos en un tazón y bátelos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
En una sartén antiadherente o cazuela aparte, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos batidos en la sartén, revolviendo suavemente con una espátula. Deja que los huevos se cocinen por unos momentos antes de volver a mezclar.
Continúa cocinando los huevos suavemente, revolviendo de vez en cuando para lograr una textura suave y cremosa, durante unos 3-4 minutos o hasta que los huevos estén apenas cuajados.
Espolvorear los huevos cocidos con pimienta negra recién molida para sazonar.
Coloca los huevos revueltos junto al tocino crujiente. Si lo deseas, decora con cebollinos frescos finamente picados para darle un toque de color y sabor.
Sirva de inmediato y disfrute su desayuno bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 322 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 2.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 182 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
