Desayuno clásico bajo en grasa de jamón y huevo
Comienza tu día de forma saludable con esta versión baja en grasas de un clásico del desayuno: el Desayuno Clásico de Jamón y Huevo Bajo en Grasa. Lleno de claras de huevo ricas en proteínas, tiernas lonchas de jamón de pavo bajo en grasas, y verduras densas en nutrientes como tomates cherry, espinacas bebé y cebollinos, esta receta es tan satisfactoria como saludable. Un toque de leche baja en grasa aporta cremosidad, mientras el ligero spray de aceite de oliva mantiene bajo en calorías sin sacrificar sabor. Listo en solo 25 minutos, este desayuno rápido y fácil es perfecto para las mañanas ocupadas, ofreciendo todo el encanto de una clásica tortilla de jamón y huevo con un toque más ligero y saludable para el corazón. ¡Disfruta de esta deliciosa receta baja en grasa, ideal para el control de peso y llena de ingredientes frescos y vibrantes para alimentar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs claras de huevo
- 4 slices jamón de pavo bajo en grasa
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 spray aceite de oliva en aerosol culinario
- 8 halved tomates cherry
- 1 cup espinacas tiernas
- 2 chopped cebollitas verdes
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un bol mediano, batir las claras de huevo y la leche baja en grasa hasta que estén espumosas. Sazonar con sal y pimienta negra.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Agrega las cebollas verdes picadas a la sartén y saltéalas durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprendan aroma.
Vierte la mezcla de claras de huevo en la sartén. Deja cocinar por unos 2-3 minutos, removiendo suavemente ocasionalmente con una espátula para permitir que las porciones no cocidas fluyan hacia los bordes.
Una vez que las claras de huevo comiencen a cuajarse, agregar las lonchas de jamón de pavo bajo en grasa, tomates cherry y espinacas baby en la superficie.
Continuar cocinando durante 2-3 minutos adicionales hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates estén ligeramente ablandados.
Una vez que esté completamente cocido, dobla la mezcla de huevo por la mitad, creando una tortilla, y retira del fuego.
Divida las porciones de la tortilla entre dos platos y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 2166 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 44.1 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 874 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
