Deliciosos Panqueques de Maíz Bajos en Sodio
Eleva tu desayuno con estas Deliciosas Tortitas de Maíz Bajas en Sodio, ¡perfectas para quienes buscan una opción sabrosa pero saludable para el corazón! Hechas con granos de maíz fresco, cremoso yogur griego y aromáticas cebolletas, estas tortitas logran un equilibrio entre dulce y salado para un verdadero manjar de brunch único. La adición de pimienta negra aporta un toque sutil, mientras que la mantequilla sin sal garantiza un perfil bajo en sodio sin comprometer la riqueza. Rápidas de preparar con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas tortitas se cocinan a la perfección dorada, mostrando interiores esponjosos y ráfagas de maíz fresco en cada bocado. Ideales para combinar con jarabe de arce o una cucharada de mantequilla baja en sodio, esta receta es un éxito que es nutritivo, delicioso y perfecto para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup granos de maiz frescos
- 1 cup harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 1 tablespoon azúcar
- 3 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 large huevo
- 0.75 cup leche
- 0.25 cup yogur griego natural
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollinos frescos picados
- aceite en aerosol
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y el azúcar. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, bate ligeramente el huevo y luego agrega la mantequilla sin sal derretida, la leche, el yogur griego y el extracto de vainilla. Bate hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría resultar en panqueques densos.
Incorpore los granos de maíz fresco, pimienta negra y cebollino picado en la masa, asegurándose de que todo esté distribuido uniformemente.
Precalienta un sartén antiadherente o plancha a fuego medio y ligeramente espolvorea con spray de cocina.
Una vez que el sartén esté caliente, vierta 1/4 taza de masa para cada panqueque en el sartén. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y los bordes comiencen a verse secos, aproximadamente 2-3 minutos.
Con cuidado, voltea cada panqueque y cocina el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente 1-2 minutos más.
¡Sirva caliente y disfrute! Estos panqueques son deliciosos acompañados de un ligero chorrito de jarabe de arce o una cucharada de mantequilla baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.2 g | 66% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 335 mg | 112% | |
| Sodium | 911 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 158.1 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 38.2 g | 76% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 360 mg | 28% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1144 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
