Deliciosos camarones rellenos de la dieta mediterránea.
Eleva tu menú de cena con esta receta de "Deliciosos Camarones Rellenos de la Dieta Mediterránea", una espectacular fusión de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Jugosos camarones abiertos en mariposa se rellenan generosamente con un relleno sabroso hecho de cremoso queso feta desmenuzado, tomates secados al sol, albahaca fresca, piñones tostados, aceitunas negras saladas y espinacas tiernas llenas de nutrientes. Aderezados con ajo aromático, jugo de limón vibrante y un chorrito de aceite de oliva, este plato se hornea a la perfección en tan solo 12 minutos, siendo tan rápido como impresionante. Perfectos para entusiastas de la dieta mediterránea o cualquiera que busque un plato de mariscos ligero pero satisfactorio, estos camarones rellenos son ideales como aperitivo o plato principal cuando se combinan con una ensalada fresca o pilaf de quinua. Ya sea que estés organizando una cena o dándote un capricho con una comida gourmet entre semana, esta receta es una celebración llena de sabor de ingredientes saludables y preparación sencilla.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Gambas grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 cup queso feta desmenuzado
- 0.5 cup tomates secos al sol, picados
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
- 0.25 cup piñones, tostados
- 0.25 cup aceitunas negras, picadas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups espinacas tiernas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o unta ligeramente aceite para evitar que se pegue.
Pele y quite el intestino a los camarones, dejando las colas puestas. Haga una incisión profunda a lo largo de la espalda de cada camarón para mariposearlos sin cortar completamente.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Unta la mezcla sobre los camarones y déjalos a un lado.
En un tazón grande, combina el queso feta desmenuzado, tomates secos picados, albahaca picada, piñones tostados, aceitunas negras picadas y espinacas baby. Mezcla bien para crear el relleno.
Con cuidado, abre cada langostino y rellena con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno. Presiona suavemente para mantener el relleno en su lugar.
Coloca los camarones rellenos en la bandeja de horno preparada y rocíalos con cualquier resto de la mezcla de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y opacos, y el relleno esté caliente en su interior.
Retira del horno y deja reposar durante un par de minutos. Sirve tibio, adornado con albahaca fresca adicional o gajos de limón si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.4 g | 143% | |
| Saturated Fat | 41.9 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 880 mg | 293% | |
| Sodium | 5106 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 135.7 g | 271% | |
| Vitamin D | 13.7 mcg | 68% | |
| Calcium | 1726 mg | 133% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 3371 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
