Deliciosos camarones rellenos bajos en sodio
¡Eleve su próxima cena de mariscos con esta irresistible receta de Camarones Rellenos Deliciosos Bajos en Sodio! Perfectamente mantecosos y tiernos, los camarones están delicadamente sazonados y rellenos con una mezcla sabrosa de ajo fresco, pimiento rojo, apio y cebollinos, todo unido con limón picante y perejil fragante. Esta receta baja en sodio prescinde de la sal y confía en los sabores naturales, con una pizca de pimentón y pimienta negra que agregan el toque perfecto de calidez. El relleno es ligero y sabroso con migas de pan sin sal y un chorrito de aceite de oliva, mientras que los camarones se hornean a la perfección en poco menos de 15 minutos. Ideal para una comida saludable y amigable con el corazón, estos camarones rellenos son simples pero sofisticados, perfectos como aperitivo o plato principal ligero. ¡Adorne con perejil fresco y sirva con una rodaja de limón para un acabado fresco y vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces Camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo fresco picado
- 0.5 pieces Pimiento rojo, finamente picado.
- 0.5 stalks Apio, finamente picado
- 2 pieces Cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Migas de pan sin sal
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Prepara los camarones haciéndoles un corte superficial a lo largo de la espalda para mariposearlos, creando espacio para el relleno.
En una sartén mediana a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.
Agrega el pimiento rojo picado y el apio a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén blandas.
Incorpora las cebollas verdes en rodajas, la ralladura de limón y el perejil. Cocina por un minuto más antes de retirar del fuego.
En un tazón, combina la mezcla de verduras cocidas, migas de pan sin sal, jugo de limón, pimienta negra y pimentón. Remueve bien para combinar.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre los camarones abiertos y mezcla suavemente para cubrir.
Coloque los camarones en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia arriba, y ponga una cucharada de la mezcla de relleno sobre cada camarón.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y opacos, y el relleno esté ligeramente dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. Decorar con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.8 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.3 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 113 mg | 38% | |
| Sodium | 184 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 306 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
