Delicioso Tofu Marinado Bajo en Carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Tofu Marinado Delicioso y Bajo en Carbohidratos, creada para entusiastas de la comida consciente y amantes del tofu por igual. Este plato presenta tofu extrafirme infundido con una marinada sabrosa de salsa de soja, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y una mezcla de especias aromáticas como pimentón ahumado, ajo en polvo y jengibre molido. Dorado a la perfección en la sartén y terminado con un toque de cebollino y semillas de sésamo, este tofu es irresistiblemente crujiente por fuera y tierno por dentro. Rápido de preparar y lleno de proteínas, constituye un satisfactorio plato principal bajo en carbohidratos o una vibrante adición a ensaladas y cuencos de arroz de coliflor. Listo en menos de una hora, esta receta es imprescindible para aquellos que buscan sabores intensos sin sacrificar sus objetivos dietéticos. Perfecto para preparar comidas de antemano y cenas de entre semana, el tofu marinado ofrece una combinación ganadora de simplicidad y atractivo gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extrafirme
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon jengibre molido
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Empieza por escurrir el tofu extra firme y presionarlo para eliminar el exceso de humedad. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado como un sartén encima. Presiona durante unos 15 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, prepara la marinada mezclando salsa de soja, aceite de oliva, vinagre de manzana, ajo en polvo, jengibre molido, pimentón ahumado y pimienta negra en un tazón pequeño.
Una vez que el tofu haya sido prensado, córtalo en cubos de 1 pulgada. Coloca los cubos de tofu en un plato hondo y vierte el adobo sobre ellos, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja que el tofu marine durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva a la sartén y mueve para cubrir. Coloca los cubos de tofu marinado en la sartén en una sola capa, reservando el adobo para usar más tarde.
Cocina el tofu durante 5-7 minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados y ligeramente crujientes.
Vierte la marinada reservada en la sartén con el tofu y déjala cocinar a fuego lento durante unos 2-3 minutos, permitiendo que el tofu absorba más sabores.
Retira el tofu del fuego y transfiérelo a un plato para servir. Espolvorea con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
Sirve el tofu marinado caliente como plato principal o junto con tus acompañamientos bajos en carbohidratos favoritos como arroz de coliflor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.3 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1799 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 69.2 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2757 mg | 212% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1283 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
